Kremesan Ayam Renyah Alhamdulillah #Recook
Resepnya dari master Ci "Tintin Rayner" yaaaa. Ceritanya belajar bikin kremesan ayam. Sebetulnya aku bikin semalam dan langsung habiiiiss, dicemilin sm suami dan sepupuku. Akhirnya bikin lagi untuk yg kedua kalinya. Yg pertama aku buat dengan tambahan bumbu sisa ungkepan ayam. Yg ke dua, aku buat dengan penambahan santan, garam dan kaldu ayam bubuk. Hasilnyaaa memang lebih mantap yg pake bumbu sisa ungkepan ayam yaaa. Adonan lebih kokoh dan rasa lebih enak pastinya... lumayan lah hasilnya untuk percobaan pertama. Yuuuuk dilihat lihat resepnya ;)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Dalam wadah kering campur jadi satu seluruh bahan kecuali BPDA. Aduk rata, jangan sampai ada yg bergerinjil atau masih kasar. Jika ada adonan yg masih kasar, sebaiknya disaring terlebih dahulu.
- 2
Terakhir, masukan BPDA. Aduk hingga rata dan tidak berbuih lagi.
- 3
Untuk menggorengnya, bisa langsung dikucurkan adonan dengan tangan atau menggunakan botor air mineral yg sudah dilubangi. Kebetulan aku pakai teknik kedua biar ga ribet hehehe.
- 4
Satu resep jadinya segini. Hampir 1 botol lah kira kira
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung. Minyaknya agak banyak yaaa. Pastikan minyak dlm keadaan panas saat mulai menggoreng.
- 6
Kucurkan adonan ke dalam minyak panas dengan gerakan tangan melingkar, sehingga adonan jatuh menutupi seluruh permukaan minyak. Dikucurkan dari ketinggian kurleb 2 jengkal yaaa ibu ibuuu, jangan terlalu dekat dengan minyak nanti gagal menyebar adonannya.
- 7
Setelah adonan menyebar dan berkumpul ke tengah, tunggu beberapa saat hingga adonan cukup kokoh untuk dilipat. Kemudian lipat adonan, dan goreng sebentar lagi hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- 8
Tunggu hingga uap panas hilang, baru ditempatkan di dalam toples agar kriuknya awet. Selamat mencobaaa, semoga berhasil ;)
- 9
Ini hasil gorengan ke dua. Tidak menggunakan sisa bumbu ungkepan ayam. Rasanya lebih mild, hasilnya lebih rapuh dr hasil percobaan pertama.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kremesan Renyah Kremesan Renyah
Bikin kremesan lagiii… Bikin kremesan itu tricky, sering juga gagal.Tapi akhirnya skrg udah tau rahasianya 🤩Rahasianya ikutin resepnya, dan….wajannya harus pake wajan yg cekung, pake wajan model jadul gitu… Bolak balik bikin pake wajan flat non stick pernah bisa, tp sering gagalnya. Kayak nggumpel gitu jadinya..So moms, coba deh kali ini, dijamin pasti jadi 😋Kmrn bikin karena punya sisa bumbu ungkepan bikin empal, jadi airnya diganti air ungkepan tanpa garem, karena udah asin..
-
Kremesan Renyah Kremesan Renyah
Bikin kremesan gampang bgt lhooo...cuma butuh tekad yg kuat dan yakin bisa pasti bersarang heheheee..Oyaa tadi kebetulan aku bikin ungkepan ayam goreng jadi sisa airnya bisa buat kremesan deh, klo gak ada air sisa ungkepan bisa pke bumbu instan ayam goreng yaa.. Caranya ada di bawah 😊😙Source : mba Wardat El Ouyun
-
Kremesan Gemes Kremesan Gemes
Memanfaatkan bumbu sisa ungkepan ayam, jd keingetan ayam suharti makan kremesan gini. Cocok banget buat lauk kalo saur kesiangan. Ntap dimakan ama nasi panas. Source resep : ci tintin rayners#Day3 #BikinRamadanBerkesan
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Baru kali ini puas banget bikin kremesan, hasilnya sesuai ekspektasi. Kokoh bersarang tapi renyah dan empuk pas digigit. Sukaaa bgt pokoknya.Source : blog mb Yurike dg sedikit modifikasi
-
Kremesan Ayam Kremesan Ayam
Baru pertama kali bikin kremesan ayam. Alhamdulillah.. bapak sampe bilang "wah nek gitu gak usah jajan diluar wae biar dimasakke mbak ika" 😅😅Ide bikin kremesan ayam ini muncul secara mendadak yg dapat disantap sebagai pelengkap makan selain kerupuk. Langsung search deh, resep ini hasil kombinasi dari beberapa sumber yg ku baca yaa. Alhamdulillah bahan2nya ada dirumah kebetulan juga krn sebelumnya aku juga bikin ayam goreng laos dan masi ada sisa bumbu ungkepan ayamnya. Kremesan ini bisa sebagai persediaan loh karena tahan sampai seminggu. Bagi kalian yg mau recook jgn lupa share hasil recook kalian yaa :)
Ika Ayu Ratnasari -
Kremesan Ayam Kremesan Ayam
Biar ayam gorengnya lebih nikmat. Paling suka bikin kremesan dari air sisa ungkepan ayam. Resepnya dari @tintinreyner. Tapi diganti pake tepung tapioka sama nggak pake santan karena habis. Resep aslinya pake tepung sagu dan santan. Berhasil juga 😋 jadinya banyak banget.Kuncinya di minyak harus panas banget. Wajan harus yang anti lengket. Pernah nyoba wajan yang lengket. Gagal nggak jadi karena nempel 😭
-
Kremesan Ayam Kriuk Kokoh Bersarang Kremesan Ayam Kriuk Kokoh Bersarang
Bismillah...Manfaatin air sisa ungkepan ayam yang di buang sayang, akhirnya di bikin kremesan, di makannya bareng ayam goreng ungkep enak banget, apalagi cuma di cemilin bisa gak berasa habis setoples saking kriuknya 🤭Source : Ci Tintin RaynerNOTE :√Jika menggunakan botol, adonan di saring terlebih dahulu ya sebelum di masukkan ke dalam botol.√Untuk cara mengucurkan adonannya bisa lihat videonya di resep #PisangKremes#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke38
-
Kremesan Renyah Bersarang Kremesan Renyah Bersarang
Source : Tintin RaynerPerdana nyoba bikin kremesan. Lumayan lah bersarang dan renyah banget ttus rasanya gurih.. semoga next pas nyoba lagi bisa lebih bagus hasilnya
-
Kremesan Kremesan
Duluuuu,,sekitar tahun 2015 apa 2016 ya, lupa..pertama kali buat kremesan karena sisa ungkep ayam selalu aku buang. Terus daripada di buang sayang, searching-searching dan pertama kali buat kremesan gagal karena lembek..hihi. Tapi kemudian minggu lalu di bulan maret 2018, aku stalking ig nya ci tintin rayner, nemu resep dan aku baca berulang kali step-stepnya buat kremesan ini.. dan taraaaa!! Berhasil !! makasih ya ci.. aku ijin re-share ya resepnya
-
Kremesan ayam anti gagal Kremesan ayam anti gagal
Akhirnya tergoda juga bikin resep kremesan dari air sisa ungkepan ayam ini.setelah resepnya wara wiri di grup masak. Bikinnya mudah, enak pula.hihi.... dicemilin juga enak ternyata, simak resepnya yaaaaaa.....
-
Kremes krezz Kremes krezz
Biasanya sisa habis ungkep ayam atau bikin empal dibuang percuma. Saya bbrp kali bikin kremesan, tp ini kayaknya yg paling kokoh hasilnya dan krezz... rasanya.. resep nyomot dr mbak Rose Shanty. -
Kremesan Kremesan
Ini pelengkap ayam goreng kremesan yang bikin keramaian di dalam mulut. Hasil kremesan kriuk banget tapi rapuh senggol sitik langsung ambyar hehe...Sebetulnya paling bagus pakai tepung sagu tapi aku sdh nyari2 gak nemu, yo wes alhasil pakai tepung tapioka ya begini nih, jd rapuh, tapi gak serapuh hatiku loh gays, tapi yang penting rasannya bener2 ngremesi.#BikinRamadanBerkesan 9
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar