Chicken Katsu

Fitri Yulia Firdaus
Fitri Yulia Firdaus @emak_pitri
Tangerang

Experimen ratusan kali 😅😅 (lebay sumpah), akhirnya jadi juga yg satu ini. Awalnya bikin buat konsumsi pribadi plus buat bekal anak². Tapi akhirnya juga buat jualan dikantor. 😁😁

Chicken Katsu

39 orang berencana membuat resep ini

Experimen ratusan kali 😅😅 (lebay sumpah), akhirnya jadi juga yg satu ini. Awalnya bikin buat konsumsi pribadi plus buat bekal anak². Tapi akhirnya juga buat jualan dikantor. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam (buang lemak) potong sesuai selera
  2. 5 siungbawang putih
  3. Lada
  4. Garam
  5. Tepung serba guna
  6. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong² jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bawang putih yang sudah di parut atau cincang atau ulek, tambahkan lada, dan garam. Aduk rata diamkan selama kurleb 1 jam

  3. 3

    Setelah 1 jam, masukkan ayam kedalam tepung serbaguna (saya pakai Sasa) yang sudah ditambahkan air (jangan terlalu cair) kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

  4. 4

    Masukkan ke dlm freezer semalaman, baru digoreng dlm keadaan beku dengan api kecil.

  5. 5

    Tips: kalau untuk konsumsi pribadi, tepung serbaguna boleh Laya. Tapi kalau buat jualan saran saya diganti dengan terigu protein rendah yg sudah dicampur garam, lada dan bawang putih yg sudah dihaluskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Yulia Firdaus
pada
Tangerang
Ibu, bekerja, dengan 3 anaki love cooking without MSGKarna masak sedap gak harus pake penyedap 😉😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa