Bubur Sumsum Tepung Ketan

Ninik Norma Riyanti
Ninik Norma Riyanti @niniknorma_92
Kediri - Jawa Timur

Bubur sumsum ini resep asli sy ambil dari Mb Fitry Nurmawatin.. Hasilnya lembuutt banget dan lebih enak daripada yg pake tepung beras.. 😊😊
Sedikit sy modifikasi pake kuah santan sesuai request pak suam..
Yuk cekidot..

Bubur Sumsum Tepung Ketan

20 orang berencana membuat resep ini

Bubur sumsum ini resep asli sy ambil dari Mb Fitry Nurmawatin.. Hasilnya lembuutt banget dan lebih enak daripada yg pake tepung beras.. 😊😊
Sedikit sy modifikasi pake kuah santan sesuai request pak suam..
Yuk cekidot..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sumsum :
  2. 10 sdmtepung ketan putih
  3. 200 mlair (bagi 2 bagian masing2 100 ml)
  4. 65 mlsantan kental (kara)
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan gula merah :
  7. 100 grgula merah jawa
  8. 200 mlair
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. 1 sdmmaizena (boleh skip dgn catatan air hny pake 100 ml saja)
  11. Bahan kuah santan :
  12. 1 bkssantan kara
  13. 100 mlair (boleh ditambah sesuai selera kekentalannya)
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan sumsum dgn cara ambil 100 ml air lalu campur dgn tepung ketan. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan sisa air 100 ml dgn santan dan garam.

  3. 3

    Kecilkan api lalu tuang adonan tepung sambil terus diaduk agar tdk menggumpal. Masak hingga menjadi bubur sumsum.

  4. 4

    Buat cairan gula dgn cara masukkan semua bahan kecuali maizena. Didihkan lalu tambahkan maizena yg telah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk rata, angkat, dan saring.

  5. 5

    Buat kuah santan dgn cara didihkan air lalu masukkan santan dan garam. Aduk agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Sajikan bubur sumsum dengan air gula lalu siram dgn sedikit kuah santan.

  7. 7

    Selamat mencoba 🍥🍥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Norma Riyanti
Ninik Norma Riyanti @niniknorma_92
pada
Kediri - Jawa Timur
_Apalah saya, hanya remahan rempeyek di dasar toples.. Hahaha.._Saya seorang ibu muda usia 25 tahun yg hobi ngotorin dapur 😊😊_Punya seorang bayi lucu usia 15 bulan yang sekarang sangat aktif terutama dalam hal mengobrak-abrik alat2 dapur 😅😅 dan seorang suami yg selalu terima disodorin masakan istrinya ini (hallah!!)_Semoga resep2 sederhana yg saya share (terkadang langsung share seabregg) ini bermanfaat bagi yg membacanya 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa