Siapkan 2 loyang ukuran 10x20x7 alasi dengan baking paper. Siapkan steamer (dandang) dengan air cukup banyak, bungkus tutup dandang dengan kain lalu masak dengan api kecil

Kocok telur, SP, sweetener, vanilla extract dan garam dengan speed tinggi sampai kental berjejak lalu matikan mixer

Masukan tepung Almond yang telah diayak tadi lalu aduk perlahan hingga tercampur rata

Lalu masukan minyak kelapa aduk balik hingga benar benar tercampur rata. Aduk hingga ke dasar mangkok ya.

Bagi 2 adonan, satu bagian masukan pasta talas satu bagian lagi masukan pewarna kuning, aduk masing masing adonan hingga tercampur rata

Tuang masing masing adonan ke dalam 2 loyang yang sudah dialasi baking paper tadi

Masukan ke dalam dandang yang sudah panas air nya lalu kukus masing masing selama 30 menit (saya kukus satu per satu)

Setelah matang keluarkan dari dandang biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang lepas baking paper nya

Untuk membuat buttercream, masak air dengan sweetener sampai larut, sisihkan

Kocok putih telur dengan garam sampai soft peak lalu tuang air gula yang masih panas tadi dipinggir mangkok sampai habis sambil di mixer. Mixer sampai benar benar kaku lalu matikan mixer.

Note : suhu dandang jangan terlalu tinggi gunakan api kecil aja, pastikan air dalam dandang sudah panas ya supaya cake tidak menyusut