Ayam Goreng Salted Egg

Ariyana
Ariyana @cook_7614352
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk ayam goreng:
  2. Minyak goreng
  3. 1/2 KgAyam fillet
  4. 2 butirtelur ayam dikocok
  5. Tepung bumbu serbaguna
  6. ----
  7. Bahan untuk saos salted egg:
  8. Minyak goreng
  9. 4 siungbawang putih dicincang
  10. 2 butirkuning telur asin
  11. 3 buahcabe rawit merah diiris
  12. 5 lembardaun jeruk diiris tipis
  13. Gula, garam, lada
  14. Susu cair full cream

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam fillet. Potong dengan ukuran sesuai selera. Tambahkan sedikit lada dan garam. Aduk hingga merata.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Celupkan fillet daging ayam ke dalam telur. Lumuri dengan tepung serbaguna kering. Remas-remas hingga bumbu menempel dengan baik. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.

  3. 3

    Telur asin diambil bagian kuningnya lalu dihaluskan dengan air secukupnya hingga kental.

  4. 4

    Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Tambahkan irisan cabe rawit dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.

  5. 5

    Tambahkan kuning telur asin yang telah dihaluskan.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, royco secukupnya.

  7. 7

    Tambahkan susu cair hingga kekentalan yang diinginkan.

  8. 8

    Aduk hingga mendidih.

  9. 9

    Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu salted egg dan aduk sesaat hingga seluruh bagian daging ayam terlumuri dengan baik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariyana
Ariyana @cook_7614352
pada

Komentar

Resep Serupa