Samgyetang
Hasil nurutin maunya suami yg tiba-tiba keingetan pernah makan ini di tempat asalnya trus kepengin. Nahh, aku juga belum pernah nyicipin even yg dijual di Jakarta. So lets play in kitchen🤗
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Beli ayam, pilih yang ga begitu besar karena menu ini enak dimakan dalam sekali santap
- 2
Setelah ayam dibeli, jangan lupa bayar yah. Kemudian ayam dibersihkan, dibuang kepala dan jeroannya. Gosok kulit ayam dengan menggunakan garam agar bulu yg masih tersisa menjadi rontok.
- 3
Setelah ayam bersih, masukkan jahe, kemiri, bawang putih dan beras ke dalam perut ayam. Agar isi perut tidak keluar saat dimasak, kunci paha ayam dengan cara membuat lubang di kiri kanan daerah kulit ayam untuk menyangkutkan kakinya.
- 4
Rebus ayam selama 1 jam dan tambahkan daun salam dalam rebusan. Proses merebus ini bisa menggunakan panci bertutup atau rice cooker. Setelah 1 jam, tes rasa. Tambahkan garam, tapi aslinya sup ayam ini ga begitu asin. Jadi asal berasa aja ada garemnya atau disesuaikan dengan kearifan lokal dah 👌🏻
- 5
Setelah ayam mateng, ayam disajikan dengan taburan daun bawang di atasnya. Tapi mesti inget juga, di dalam ayam ada beras yg harus matang. Kemarin aku masak sampai kurleb 2 jam, karena pertama kali dan takut beras belum mateng.
- 6
Untuk saos cocolnya, campurkan kecap asin dan bawang putih rajang yg digoreng. Jadi, ayam ga gitu asin tadi akan nambah nikmat asinnya dari saos cocol ini 😁
- 7
Selamat mencoba, semoga berhasil!
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Samgyetang (korean chicken soup) Samgyetang (korean chicken soup)
Berawal dari ke kepoan gw nton variety show the return of supermans..ko papa2 kece dsana demen bgt bikin gtuan & anak2nya jg pd doyan 😁..alhasil bikin deh sndri tp di mix dgn bumbu yg ada di jkt hahah
-
Samgyetang (Ginseng Chicken soup) Samgyetang (Ginseng Chicken soup)
Ini makanan yg kerap muncul juga di drama korea. Biasa dimakan pas musim dingin. Tapi ini sudah disesuaikan dg muatan lokal 🤭. Gak ada ginsengnya. Masakan favorit krn bikinnya gak pake ribet#simplecooking#koreandish#koreansoup
-
Samgyetang #SelasaBisa Samgyetang #SelasaBisa
Ceritanya si adek penggemar berat korea, jadi minta dimasakin masakan yang dia sering liat di drama-drama korea (kayaknya sih). Namanya Samgyetang, unik sih ini masakan beras nya ditaro di dalem perut ayam, jadi dimasaknya bareng di dalem rice cooker, lumayan lah ngehemat listrik, hahaha. #BikinRamadanBerkesan
-
Korean Soup Ginseng (samgyetang) super hangat ❤️ Korean Soup Ginseng (samgyetang) super hangat ❤️
Source : Delish Kitchen Japan
-
-
Samgyetang / Korean Chicken Stew Samgyetang / Korean Chicken Stew
Masyaa Allah...ini tuh enaaak pake bangets looh, anak2 n suami jg doyan bngtz. Sehat dah pasti trs bikin anget az dibadan apalagi makan nya di saat cuaca hujan2 deres gt pas bangetz bun...^^Kepoin lagi yuukz resepnya🤗
-
Samgyetang (Sup Ayam Ginseng Korea) Samgyetang (Sup Ayam Ginseng Korea)
Lagi ga enak badan, jadi maunya makan makanan sehat yg panas 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali
-
Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)
Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)Berhubung saya tidak bisa menemukan Gingseng Segar di toko-toko Korea yang berada di Bali namun saya dapat menemukan Doraji yang agak sedikit mirip dengan Gingseng; aroma serta rasanya juga sama.Maka dari itu, saya menggantikan Gingseng Segar dengan Doraji . Biasanya orang-orang Korea memasukan beras ketan ke dalam perutnya ayam namun kali ini saya tidak memakainya.Bagi kalian yang memiliki Gingseng Segar dan beras ketan; alangkah baiknya dipakai semuanya supaya rasanya lebih otentik dan lezat.Bagi kalian yang tidak memilki kompor gas, slow cooker ataupun panci ; rice cooker bisa digunakan untuk membuat sop ini.Selamat mencoba, para sobatku!
-
Samgyetang Samgyetang
Bumbu kuahnya kalau dikorea sering dijual sepaket isinya macam-macam dan satu produk dengan produk lainnya bisa berbeda.Saya cantumkan foto (dilangkah paling akhir) satu contoh paket yang di jual di Coupang (online market) berisikan akar astragalus, beras ketan, kurma kering dan bbrp macam cacahan kayu kering tertentu.#PejuangGoldenApron2
-
Samkyetang (삼계탕) Samkyetang (삼계탕)
Helooowwww buibu mbak mas pak..Semua yang suka penasaran sama soup ayam gingseng di drakor drakor. Aku mau bagiin nih resepnya. Versi simple aja karena ada yg versi full rempah koreanya. Ini super gampang banget. 😚 selain gampang tetep sehat doongg.. Oiya meski gampang kalo mau enak musti agak lama ngerebusnya. Sebenernya bisa 1 jam cukup cuma sari ayamnya ga nampol.
-
Samgyetang (694) Samgyetang (694)
Masih asik bebikinan Comfort Food sekalian bisa untuk posbar KomJak , temanyaJelajah Tiap Negara ke Korea Selatan.Sup ayam ini menyehatkan badan. Kaldunya mantap. Pakai ayam.kampung muda.Sup ini pakai beras/ beras ketan untuk mengentalkan sup..#generasiAprontis week14#CFDJATINEGARA_sarangheo#CookpadCommunuty_Jakarta
-
Samgyetang Samgyetang
Sop tonik ayam penambah vitalitas ala Korea, di samping itu bagiku juga untuk meningkatkan kehangatan sesama anggota keluarga di meja makan kami.Saya suka lebih berkuah agar setiap orang bisa mendapat extra soup.Resep aslinya menggunakan beras ketan, namun saya menggunakan campuran jali-jali (karena lebih bersifat pemberi yin, agar menetralkan panas dalam dari ginseng Korea) dan beras.Jali-jali perlu dicuci bersih dan rendam dulu selama 2 jam, namun saya ga punya waktu, sehingga saya pakai metode shortcut saja.Jika ada nama bahan yang terdengar asing, itu bisa didapatkan di toko obat herbal Chinese, online juga banyak yang jual, saya beli online.Resep ini saya adaptasi dari youtube channel Maangchi.
Crumbelynne Crumbs
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar