Ini makanan yg kerap muncul juga di drama korea. Biasa dimakan pas musim dingin. Tapi ini sudah disesuaikan dg muatan lokal 🤭. Gak ada ginsengnya. Masakan favorit krn bikinnya gak pake ribet#simplecooking#koreandish#koreansoup

Kuliner Korea berlanjut pada saat mendapat tugas untuk mengunjungi KRIBB di Daejeon, Korea Selatan. Sup ayam utuh yang diisi dengan ketan dan ada ginsengnya merupakan menu makan siang yang disajikan oleh tuan rumah (mitra kerja dari KRIBB). Tuan rumah pun bercerita tentang makanan ini. Susah cari ginseng, akhirnya pakai Chicken Soup Spices, yang ada kandungan ginsengnya, mudah2an rasanya sama. #Annyeonghaseyo

Lagi ga enak badan, jadi maunya makan makanan sehat yg panas 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali

Ini kedua kalinya saya bikin samgyetang ala saya sendiri. Kenapaaa saya kasih nama samgyetang ala-ala karenaa gingseng korea itu mahal dan tentunya susah di dapet ya di Indonesia. Buat para k-popers pasti uda ga asing sm menu ini soalnya sering muncul di drama & reality show korea 😁. Jadi pr saya adalah mencari bahan pengganti ginseng. Ok, samgyetang itu sebenarnya di korea jadi menu favorit buat musim panas. Karena menurut mereka hawa panas harus dilawan dgn panas. Sehingga mereka makan sup ayam ini yg memiliki cita rasa hangat dan panas dari ginseng. Pernah baca bbrp artikel malahan ada juga samgyetang ini diberi rempah2 herbal cina yg bikin rasa supnya itu mirip jamu 🤔. Mungkin istilahnya kita bilang makan2an anget biar ga masuk angin 😅. Wah kalo gtu Indonesia gudangnya rempah2 yg bisa bikin anget tubuh. Salah satunya yaitu jahe dan sereh bukan?? Yauda knp ga saya pake itu aja buat gantikan ginseng. Percobaan pertama saya ternyata berhasil, dan rasanya SANGAT ENAK BANGET. Nah samgyetang ini paling enak dimakan saat itu juga. Kalo diangetin untuk kedua kalinya itu kata org korea nutrisinya dah rusak. Jd sesuaikan dgn porsi yg ingin dibuat ya. Ini kedua kalinya saya masak, ditambah jamur shitake rasanya makin mantap 😊. Happy cooking 😘

Samgyetang / Sup Ayam berempah khas Korea.Sekali makan di resto Korea sudah berapa duit, bikin sendiri di rumah pastinya lebih ekonomis.Cocok banget dimakan pas musim hujan kayak gini

Kalau di Korea yang dipakai adalah ginseng, tp di Indo susah carinya jadi pake jahe deh, bagus + segar banget buat makan malam atau lagi sakit!

Cara buat nya , ga repot Saya pakai rice cooker loh , cara buatnya beda dari yang lain prakitis hanya masukan bahanya saja. Enak dan daging nya empuk. Pecinta korea jgn lupa like and follow cookpadku bakalan selalu update makan korea nih intip intip yuk dan jgn lupa di praktekan 😊🤗

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)Berhubung saya tidak bisa menemukan Gingseng Segar di toko-toko Korea yang berada di Bali namun saya dapat menemukan Doraji yang agak sedikit mirip dengan Gingseng; aroma serta rasanya juga sama.Maka dari itu, saya menggantikan Gingseng Segar dengan Doraji . Biasanya orang-orang Korea memasukan beras ketan ke dalam perutnya ayam namun kali ini saya tidak memakainya.Bagi kalian yang memiliki Gingseng Segar dan beras ketan; alangkah baiknya dipakai semuanya supaya rasanya lebih otentik dan lezat.Bagi kalian yang tidak memilki kompor gas, slow cooker ataupun panci ; rice cooker bisa digunakan untuk membuat sop ini.Selamat mencoba, para sobatku!

Cuma 4 bahan! Sederhana dan ga pake repot

Cuaca di Yogya lagi panas banget nih. Sampai kena flu deh saya. Kalau di Korea, kononnya mereka melawan panas dengan panas. Sudah tradisi Korea untuk makan Samgyetang alias Sup Ayam Ginseng selagi musim panas. Untuk menjaga stamina dan sehat sepanjang musim panas. Pasti sahabat Cooking with Sheila bingung mau beli ginseng dimana. Saya juga bingung karena di Yogya enggak ada yang jual. Kalian bisa beli di ig @herbaleo.id Line = @herbaleo (pakai @) Wa 0877 7783 2135 Satu paket isinya lengkap banget. Yang berisi bubuk itu adalah bubuk gilingan jahe. Tapi tadi saya tidak tambahkan, kalian boleh tambahkan yah.Oh iya, sup samgyetang dari herbaleo ini tidak hanya bagus untuk stamina loh. Campuran rempahnya juga bagus untuk kesehatan kulit dan anti aging. Wowww yaa.. Sekali mendayung dua pulau terlampaui haha Jadi sehat dan syantikkk… Buat para wanita khususnya ibu-ibu, sup ini pas banget deh

Source : Delish Kitchen Japan