Choco Almond Cookies (Eggless, Dairy Free)

Kelas masak bareng komunitas bulan Maret 2024 adalah membuat aneka brownies dengan tepung mocaf. Awalnya saya agak ragu menggunakan tepung mocaf untuk olahan cake & cookie... Karena dari aroma aja udah beda ya dari tepung terigu. Karena Cookpad, saya beranikan untuk mengolahnya. Salah satunya adalah cookies brownies ini.Dan ternyata tepung mocaf produksi Ladang Lima pas banget dibuat olahan cake & cookies karena teksturnya yang nyaris menyerupai tepung terigu protein sedang.Cookies brownies ini saya cooksnap resep mba Ika @ikawardaa selaku narasumber Kelas Masak kali ini.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta

Cookies time! Kali ini bikin kue kering brownies dari tepung mocaf, rasanya hampir susah dibedakan dengan kue kering dari tepung terigu. Enak dan renyah 👍Apa itu tepung mocaf? Tepung mocaf adalah modified cassava flour atau tepung singkong yang dimodifikasi. Karakteristik tepung mocaf ini mirip dengan tepung terigu serbaguna tapi tepung mocaf ini gluten free karena terbuat dari singkong.Saya membuat cookies dengan menggunakan tepung mocaf ladang lima dan resepnya dari mbak @ikawardaa Ma kasih resepnya ya 🙏 Enak.. Laris manis 😁#ResepKueKering_Julie07#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Tangerang

Saya buat Cookies Gluten-free ini dari resep lama saya Double Choco Chips Cookies, dengan mengganti Tepung terigu dengan Tepung Mocaf. Rasanya enak crunchy, manisnya cukup, pas untuk teman minum susu, teh atau kopi.#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_glutenfree#Cookingcommunityclass_NyoklatBanget#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron

Selamat soreeee, masih pada belum bosen sama kukis kan?? Haha.. almond cookies yang fressssh dari oven harus buru buru difotoin karna anak kicik dah minta jatah 😆 kali ini saya rebaked Almond Cookies resep dari @abccookingstudio_id . Perpaduan rasa cokelat dan almond bener bener perfect. Beneran recomended buat dicobain 😋NOTE:• satu resep ini jadi hanya 12 keping cookies, kalau ingin banyak tinggal kalikan saja satu resepnya• jangan skip penggunaan almond powder• saya hanya menggunakan api bawah saja selama memanggang• butter bisa diganti dengan margarin, tetapi lebih enak kalau memakai butter• cake flour banyak dijual di toko bahan kue. Kalau tidak ada cake flour bisa membuat cake flour sendiri.Resep CAKE FLOUR:- 1 cup atau sekitar 130 gr all purpose flour atau tepung serba guna, lalu ambil (kurangi) 2 sdm- 2 sdm tepung maizenaCara membuat:Campurkan tepung terigu dan maizena lalu diayak minimal 5x. kenapa minimal 5x sebenarnya biar tepung tersebut tercampur dengan merata.#GA_TheNextLevel #minggu1

Ampas almond dari sisa bikin susu almond sayang kalo dibuang, dijadiin tepung almond trus kepikiran bikin cookies ini deh, ini enak bgt renyah

Punya ampas almond, Eitss jng dibuang! Kita bikin cookies dr ampas almond saja yah. Sayang kan dibuang harganya mahal 🥺#dian_baking_experiment#cookies #almondcookies #almondpulp #almondmilk #susualmond

Tepung almond dan tepung kelapa dari ampas yg dikeringkan. Hihihihi emak2 irit..

Resep ini bisa menjadi sajian alternatif untuk yg menghindari terigu dan produk susu, cookie gluten free dan dairy free, rasa manisnya sangat minim, buat yang suka manis, boleh tambahkan gulanya sesuai selera #5resepterbaruku #resepdapuriburumahtangga

Pecinta cookies ..yukk mari kita coba buat cookies tanpa terigu tp pakai mocaf dan almondCookies ini termasuk egg free ya krn ga pakai telur. Buatnya gampil enak ..Source @dianandariskia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree

Bismillaah..Lagi2 trial pertama dengan tepung mocaf untuk cookies kali ini. Ngga bikin cookies serasa ngga lebaran, iya ngga sih? 😁 Tapi lebaran kali ini bener2 akan berbeda, dan saya hanya bikin 1 jenis cookies untuk challenge ini aja.Saya tanya kanan kiri, ngga perlu penambahan atau pengurangan untuk jenis cookies dengan tepung mocaf ini. Hasilnya ngga jauh2 amat. Dan saya coba pakai resep yang biasa saya pakai, hanya tepungnya saya pakai full tepung mocaf.#CookpadCommunity_Bandung#ResepGlutenFree#GlutenFree#KueKeringGlutenFree#HantaranLebaran

Sebenernya sudah dari tahun lalu ingin membuat kue kering satu ini tapi karena tahun lalu lagi hamil muda bawaannya teler akhirnya gagal eksekusi.Dan kali ini akhirnya baru bisa eksekusi.Tapi ada yg spesial, karena kue kering yg saya buat kali ini gluten free. Wah tentu makin sehat ya. Di resep ini saya menggunakan tepung mocaf dari LADANG LIMA. Tepung mocaf ini rendah indek glikemiks, sumber serat dan zat besi, dan yg pasti gluten free.Awal menggunakan tepung mocaf agak ragu karena sudah kebayang aroma singkong hehehe. Tapi ternyata tidak sama sekali lho. Yg tidak tahu bakal ngira kalau ini pakai tepung terigu. Hehehe.Saya pribadi pakai tepung mocaf Ladang Lima bukan pertama ini. Karena sudah pernah bikin beberapa resep menggunakan tepung mocaf Ladang Lima. Apalagi kalau untuk bikin tiwul. Lebih enak pakai tepung mocaf, lebih cepat. Jadi di rumah selalu stok tepung mocaf Ladang Lima.Source @ikawardaa#ResepGlutenFree#GlutenFree#KueKeringGlutenFree

Pengen cookies yang gluten free. Intip stok di dapur ada almond pulpy dan oatmeal. Kebetulan pas ada GA challenge olahan oatmeal. Jadi deh bikin oatmeal almond cookies gluten free...#TimloGA_OlahanOatmeal#CookpadCommunity_Solo

Punya stok tepung almond 1/4kg di rumah. Bingung juga mau dibikin apa. Takut keburu kadaluarsa.Pas kebetulan beberapa hari seneng nyemil double choco chip cookies. Jadi keinget gulanya 😂. Worry juga diabetesnya kambuh 🤭.Naaah ada ide bikin cookies dari tepung almond. Pas buka-buka youtube, terinspirasi lihat dapurnya Atha Naufal bikin choco chip almond cookies. Dalam hati, wah enak nih kalau tepungnya pake tepung almond. Pasti gurih dan aman 😁.Memang coklatnya tidak bisa jadi gelap. Tapi rasanya dijamin..... Enak 😋Saya heran, nyemil ini 3 keping aja udah merasa kenyang banget. Beda waktu nyemil choco chip cookies beli di toko, gak berhenti kl sebungkus belum habis 😂

Siapa disini busui yang suka cepat lapar, perut keroncongan karna menyusui?? Yukk bikin cemilan sehat ini dan bisa jadi asi booster jg. Sisa ampas almond dari bikin almond milk jangan dibuang ya moms. Masi bisa dibikin cookies. Bikinnya juga praktis ga perlu mixer. Cookiesnya garing kress kress kalo digigit...#PejuangGoldenApron3

Spesial memperingati hari Ibu, mamah cookpad mengajak para cookpaders untuk berkreasi membuat kue manis. Namun saya tidak membuat kue melainkan cookies yang menggunakan tepung mocaf sebagai bahan bakunya. Cookies ini merupakan jenis soft cookies yang pada umumnya rasanya cenderung manis. Rasa manis semanis kasih ibu.SC : @Pawon_WinnaCoboy#SpillCoy_KueUntukIbu#SpillCoy2024#Coboy2024#KueUntukIbu#ArisanCooksnap3C_PawonWinna#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#kuekering

Beberapa waktu lalu belajar hidup sehat dgn gluten free, baru sekarang sempet CS cookies dari mba Shinta @Clarissakitchen . Baru kali ini coba pk tepung mocaff ternyata cookiesnya rasa ngga beda jauh dgn yg pk terigu. Thanks resepnya mba Shinta#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerang#glutenfree#cookies

Berkunjung ke rumah teman untuk anter pesenan kaldu no msg, tetiba di beri tepung mocaf merk ladang lima sebanyak 1 kg dan icip-icip bolu keju dengan tepung mocaf untuk pertama kalinya. Rasa dan tekstur dari bolu keju mocafnya berbeda dengan yang biasa saya rasakan selama ini. Bolu keju mocaf ini unik karena dia punya tekstur lebih padat dari bolu terigu biasa dan mempunyai aroma singkong.Sesampainya di rumah dengan membawa tepung mocaf ladang lima sebanyak 1 kg. So mulailah , searching-searching resep tepung mocaf ini. Jadi dari penjelasan beberapa blog, kalau tepung mocaf ini di jadikan untuk resep cookies dia bisa sebagai pengganti 100% tepung terigu, tetapi untuk resep lain seperti roti dia mesti subsitusi artinya mesti ada tambahan tepung terigu.Jadi, dari 1 kg tepung mocaf itu saya jadikan brownies gluten free, cookies oatmeal cinammon gluten free, kastangel gluten free dan vanilla chocochips gluten free.Nah resep kali ini adalah cookies oatmeal cinammon gluten free memiliki wangi rempah khas kayu manis. Buatnya cepat dan sangat mudah. Berikut resepnya ya#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Choco Almond Cookies Gluten Free adalah resep pertama yang saya tulis di aplikasi cookpad. Saat ini dalam rangka HUT Cookpad Indonesia saya bikin lagi Choco Almond Cookies Gluten Free tapi dengan bentuk yang berbeda. Kalau dulu cuma bundar bentuk cookies nya tapi sekarang bentuk karakter binatang.Saya senang menulis resep di aplikasi cookpad. Semoga bisa menginspirasi yang lain untuk menulis resep dan juga mencoba resep-resep yang ada di cookpad.Ayo rajin menulis resep di cookpad Bunda-bunda dan Kakak-kakak @mamabundaB3 @pireynamira02 @cook_kurnia393#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama

Di rumah sedang banyak stok tepung mocaf dan oat. Coba buat cookies untuk cemal cemil sehat anak2. Recook: @pawon ummi fayadh, dengan sedikit saya modifikasi mensubsitusi terigu dengan mocaf. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Dalam rangka ngabisin stok quaker oat yg lumayan lama nganggur 😁 almond bisa diganti kacang lain ataupun dried fruit sesuai selera 😊

Ini variasi dari resep crunchy oatmeal cookies sebelumnya ya,cuma versi yang lebih sehat. Pada dasar nya resepnya sama,cuma terigu nya saya ganti dengan mocaf. Karena karakteristik tepung mocaf cenderung menyerap cairan lebih banyak daripada terigu,jadi takaran nya sedikit saya kurangi. Saya tambahkan juga almond,rice crispy dan chia seed. Silakan lihat di resep sebelumnya untuk foto step-by-step yang lebih lengkap.

Bismillah,memperbdayakan ampas dari susu almond. jadilah soft cookies yang yummy.#KacangKayaRasa#Kombes_KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Bekasi

Setoran buat Balon Challenge sekaligus Posbar Coboy Cobek yaitu Coboy Bebas Kreasi dengan tema di KACANG in dan saya pilih kacang mede serta kacang almond sebagai bahan pilihan saya. Rasanya manis gurih karena saya memakai tepung almond serta gula palem sebagai bahan di cookies ini. Anak anak suka sekali 😀#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge minggu ke 8#KacanginAku#CookpadCommunity_Surabaya

Satu lagi kreasi gluten free..... Cookies dari tepung mocaf yang rasanya nggak jauh beda dengan cookies dr tepung terigu.Saya cooksnap dari resepnya mbak Shinta @Clarissakitchen#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#PilihMasak#PrayForCianjur#CookiesGlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Ketagihan sama cookies satu ini, karena dirumah lg bnyk stock almond jadilah saya kasih almond agak banyak (resep aslinya gak pake), hasilnya...cookies yg chruncy, legit & gurih, recommended 👍👌

karena sering membuat Raw Almond Milk, jadi punya banyak sekali ampas kacang almond (almond pulp) di kulkas. sayang banget kl dibuang krn gizinya tinggi. ketemu resep cookies yg sehat ini. sangat praktis, tanpa mixer. dan tanpa telur (vegan). saya modifikasi juga dengan tepung gluten-free.

Inspirasi dari resep cookies nya ci Tintin Rayner. Tapi disini saya ganti tepung kunci dengan campuran tepung oatmeal dan tepung almond supaya teksturnya kriuk2 kaya cookiesnya Famo*s Am*s

Dari pada di buang ampas almond kan sayang ya almond mahal, ini aku coba buat cookies untuk anak ku supaya gk nyemil yg gurih2 terus, dan ternyata anak ku suka sekaliiii, makan gak mau berhenti, buat yg tanya2 cara bikin nya gimana ini aku tulis ya resepnya.

Berhubung saya doyann banget buat susu almond, sayang banget kan kalo ampasnya dibuang. Jadi selalu saya keep di freezer, ya sekitar dua bulan masih tahan lah oke juga. Ampas almondnya bisa langsung diolah atau bisa dikeringin dulu dan lalu diperhalus sampe jadi tepung almond. Disini saya gak pake tepung lagi alias gluten free, trus pake pisang untuk menambah manis dan mengurangi gula ajasihh.

Kebanyakan belanja kacang almond yg utuh, bingung mau diapain, akhirnya nemu resep dari ci Tintinrayner dan jadinya bikin cookies aja deh, kan katanya jg bisa buat ASI booster