Risoles rougut ayam kentang wortel...super yummi n crispy

29 orang berencana membuat resep ini
Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
Palembang

Dulu sering bete kalo bikin risoles karena kalo bikin kulitnya sering sobek...akhirnya nemu resep kulit risoles yang enak dan anti sobek...sekarang risoles jadi salah menu favorit keluarga kami....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
35pcs
  1. Bahan kulit risoles :
  2. 500 grtepung terigu segitiga biru
  3. 4 sdmtepung sagu/tapioka
  4. 6 sdmminyak goreng
  5. 2 butirtelur ayam
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaLada bubuk
  8. Bahan isi / rougut :
  9. 1dada ayam...cincang
  10. 3 buahwortel
  11. 3 buahkentang
  12. 3 sdmtepung maizena
  13. Daun bawang
  14. Daun seledri
  15. 5 siungbawang putih
  16. secukupnyaMerica bubuk
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. 1 butirtelur ayam
  20. Bahan lumuran
  21. 2 butirtelur ayam
  22. Tepung panir / tepung roti

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara membuat isi..haluskan bumbu bawang putih,garam,merica,gula pasir...potong dadu kentang dan wortel,iris tipis daun bawang dan seledri...tumis semua bahan dan juga dada ayam cincang...tambahkan air..sampai wortel dan kentang lunak...tambahkan telur dan tepung maizena..setelah dirasa pas...matikan api sisihkan

  2. 2

    Cara membuat kulit risoles..masukkan tepung terigu,tepung sagu,garam,merica bubuk,telur,minyak goreng...tambahkan air,adonan jangan terlalu kental..dan jangan terlalu encer...aduk menggunakan whisk..pastikan jangan ada yang bergerindil

  3. 3

    Bentuk adonan kulit risoles diatas teflon...sampai adonan habis

  4. 4

    Setelah isi dan kulit risoles siap...kita isi kulit risoles dengan isian rougut ayam kentang wortel lalu lipat...

  5. 5

    Lumuri risoles ke dalam kocokan telur..lalu gulingkan diatas tepung panir/tepung roti...

  6. 6

    Biar lebih crunchy..sebelum digoreng masukkan risoles yang belum digoreng kedalam freezer selama 1-2jam..

  7. 7

    Goreng risoles..sesekali dibalik..sampai risoles berwarna kecoklatan

  8. 8

    Siap dihidangkan..risoles rougut ayam kentang wortel

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
pada
Palembang
Mom of three...yang lagi seneng2nya cooking dan baking...
Lebih banyak

Resep Serupa