آش برنج یا آش سرماخوردگی!

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
تهران

#آش #آش_سرماخوردگی #سریع #بدون_گوشت
این آش سریع و خوشمزه اس و تو پاییز و زمستون و وقت سرماخوردگی، احتمالا خیلی به درد میخوره. در اصل این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی روش سریع، به جای اوماج، برنج میریزن.
این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس 😊 حسابی عرق میکنن!

آش برنج یا آش سرماخوردگی!

#آش #آش_سرماخوردگی #سریع #بدون_گوشت
این آش سریع و خوشمزه اس و تو پاییز و زمستون و وقت سرماخوردگی، احتمالا خیلی به درد میخوره. در اصل این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی روش سریع، به جای اوماج، برنج میریزن.
این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس 😊 حسابی عرق میکنن!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
6-8 نفر
  1. 1 پیمانهلپه
  2. 1 پیمانهعدس
  3. 1 و 1/4 پیمانه برنج
  4. 130 گرمسبزی آش
  5. 1 عدد پیاز خام خرد شده
  6. 2 عدد پیاز سرخ شده
  7. مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز(اختیاری)
  8. برای نفرات کمتر، از پیمانه کوچیکتر استفاده کنید. مثلا استکان

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    اول لپه و عدس رو پاک کرده و یک ساعت تو آب سرد خیس میکنیم. (البته من خیلی به خیس کردن حساسم، شما اگه وقت نداشتید، خیس نکنید.)
    بعد عدس و لپه رو توی قابلمه ریخته و یه پیاز درشت هم توش خرد میکنیم و روش آب میریزیم میذاریم عدس و لپه، کااامل بپزه.

  2. 2

    بعد برنجِ شسته رو اضافه میکنیم. اونم اجازه میدیم کامل بپزه و دونه هاش شکفته بشه. بعد به آش، سبزی اضافه میکنیم.

  3. 3

    و بعد هم مقداری پیازداغ که با زردچوبه تعت دادیم میریزیم (حدودا دوتا پیاز) و میذاریم آش نبم ساعت دیگه هم با حرارت ملایم بجوشه و غلیظ وخوشرنگ بشه وجابیوفته.
    بعد نمک وفلفلش رو اندازه میکنیم.
    به همین سادگی!

  4. 4

    دو تا راز برا خوشمزگیش هست، یکی مقدار زیاااد پیازداغ و یکی هم اون فلفل قرمز یا سیاهی که آخر پخت یا موقع سرو تو کاسه آش خودتون میریزید! 😋
    آخرسر من فقط با مقداری پیازداغ تزیینش کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
در
تهران
عاشق آشپزی و تزیین غذا و تزیین های فانتزی برای بچه ها هستم 😀نویسنده کتاب قهرمانان خوشمزه (تزیین های غذای کودک)پیج اینستا @rezvani.sپیج دستسازه های سرامیکی در روبیکا @rezvani_saaz
بیشتر

نظرات (4)

دستورهای مشابه