Heimama egg tart

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Anak2 sukaa sekali makan egg tart. Makanya sy termasuk sering bikin egg tart. Bikinnya gampang banget, anti gagal. Sengaja sy ngga pake loyang kecil2, ribet nuang satu2 😄 lebih suka bikin sekaligus besar, mau makan tinggal potong2. Sy pakai resep nya Heimama egg tart yg ngetop di kalangan blogger asia, resep asli tulisan cina ya 😁 ini sy dapat di mbak hesti resepnya. Sy ga terlalu suka kue2 dg rasa telur yg kenceng, spy ga terlalu berasa telurnya biasa sy kasih lebih vanilla extract nya atau sy tambahin air lemon. Selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan adonan pie :
  2. 300 grterigu serba guna
  3. 2 sdmtepung custard
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdmgula
  6. 1 btrtelur
  7. 200 grunsalted butter (sy tambah sedikit garam, kalo pake margarin tidak perlu tambah garam)
  8. Bahan utk filling :
  9. 120 grgula pasir
  10. 350 grair
  11. 5 btrtelur kocok lepas
  12. 100 grsusu evaporated
  13. beberapa tetesvanilla extract

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Utk pie :
    Potong butter dingin kecil kecil. Campur tepung terigu, tepung custard dan susu bubuk dan gula. Aduk rata. Masukkan mentega dan telur lalu gosok gosok dengan telapak tangan sampai menjadi adonan yang lembut tapi jangan diuleni. Bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam lemari es selama 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 mnt keluarkan adonan pie, giling tipis letakkan di dalam loyang pie, ratakan dg jari

  3. 3

    Utk filling :
    Panaskan air dan gula asal gula larut. Dinginkan. Kocok lepas telur, susu evaporated, vanilla extract. Tambahkan ke dalam larutan gula. Saring

  4. 4

    Tuang filling ke dalam pie sampai 90 % penuh

  5. 5

    Panggang sampai matang. Krn sy bikin loyang besar waktu panggang semakin lama. Sebelum makan masukkin dl egg tart kedalam kulkas. Dimakan dingin2 enaak bangeett

  6. 6

    Makan 1 slice egg tart dingin sambil nyeruput green tea latte. Enaaaknyaaa 😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (49)

Astrid Ayu
Astrid Ayu @cook_23633662
Tepung serbagunanya pake tepung apa kak? Segitiga kah?

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa