Bolu Kukus Mekar 1 Telur No Soda (Metode All in One)

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Suka banget sama resep bolkus ini,recommended,Insya Allah anti gagal asal di ikuti dengan baik step by step dan tipsnya.Love it love it.
Oya,untuk warnanya saya pakai pasta pisang ambon dan pasta pandan.

Source : Novi Ummu Husna

#BoluBundaMelvy
#BolkusBundaMelvy
#BoluMekarBundaMelvy
#KueMekarBundaMelvy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 buah
  1. 1 butirtelur utuh suhu ruang
  2. 200 gramterigu segitiga
  3. 200 gramgula pasir
  4. 200 mlsusu cair (suhu ruang),resep asli pakai santan
  5. 1 sdtovalet/SP
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Timbang semua bahan dengan pas dan tepat.Alasi cetakan dengan paper cup,saya pakai cetakan putu ayu.Oya,ini juga tadi paper cupnya rada kebesaran jadi saya gunting sedikit diameter atasnya biar pas tingginya sama cetakannya.Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan kukusan dengan air secukupnya (saya set langsung api kompornya dengan api besar),isi air jangan terlalu banyak agar saat mendidih airnya tidak menciprati adonan yang dapat menyebabkan bolu menjadi bantet (saya pakai batas air seruas jari tengah dari dasar dandang/pengukus).Alasi penutupnya dengan serbet/kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

  3. 3

    Dalam wadah,masukkan semua bahan kecuali pewarna makanan.

  4. 4

    Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang putih kental berjejak selama kurang lebih 10 menitan.Matikan mixer.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak,masing-masing beri pasta/pewarna makanan secukupnya,aduk rata.

  6. 6

    Masukkan masing-masing adonan dalam plastik segitiga.

  7. 7

    Semprotkan adonan selang-seling warnanya ke dalam cetakan yang telah di alasi paper cup sampai penuh.

  8. 8

    Masukkan dalam kukusan yang sudah mendidih dan beruap banyak.Kukus selama 10 menit dengan api besar.Jangan di buka tutup selama proses mengukus ya biar bolunya gak mimpes.

  9. 9

    Ini hasilnya mekar merekah cantik.Pada waktu mengukus yang pertama saya coba renggangkan jarak antara adonan satu dengan yang lain,hasilnya OK sukses mekar cantik.

  10. 10

    Karena alat pengukus (dandang) saya kecil,saya jadikan 2 kali waktu mengukusnya.Yang ini saya tuang adonannya gak sama rata,maksudnya ada yang gak sampai penuh adonannya di tuang.

  11. 11

    Dandangnya saya tambahkan air lagi untuk mengukus kloter kedua,saya pakai batas air seruas jari tengah dari dasar dandang.Waktu mengukus sama selama 10 menit.

  12. 12

    Hasilnya sama mekar merekah cantik meskipun saling berdempetan jarak saat mengukusnya.

  13. 13

    Lembut,mekar merekah cantik.

  14. 14

    👍❤💖😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar (16)

Sri Yuana
Sri Yuana @cook_19777887
Bun kok g pakai soda kue dan Baking Powder ya ?

Resep Serupa