Gurame cabe garam

Erfa_Cooking
Erfa_Cooking @erfa_cooking
Jakarta

Suami request kalau bisa ikannya gak ada durinya, dan bosan dengan saus Padang 😅

Gurame cabe garam

16 orang berencana membuat resep ini

Suami request kalau bisa ikannya gak ada durinya, dan bosan dengan saus Padang 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame fillet
  2. 1 bgkstepung Sasa serbaguna
  3. 2 SDMtepung terigu
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 6 siungbawang putih cincang halus
  6. 10 bhcabe rawit potong kecil2
  7. 1 batangdaun bawang potong kecil2
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan gurame, lalu potong daging ikan yang sudah difillet dengan ukran +- lebar 1,5 cm dan panjang 4 cm, untuk tulang tengahnya dan kepala dibiarkan begitu saja

  2. 2

    Aduk telur dengan sedikit tepung Sasa sampai tercampur, lalu masukkan daging ikannya

  3. 3

    Setelah dimasukkan ke adonan telur, satu persatu daging ikan dibalurkan ke tepung kering (campurannya 4 SDM tepung Sasa dan 2 SDM tepung terigu)

  4. 4

    Setelah dibalurkan ketepung kering, goreng dengan minyak panas sampai matang dan ulangi sampai habis termasuk kepada tulang tengah ikan guramenya

  5. 5

    Setelah semua matang, siapkan teflon yang lain untuk menumis bawang putih yang sudah dicincang dan gula pasir sampai harum

  6. 6

    Setelah harum, masukkan daun bawang, cabe dan garam

  7. 7

    Tunggu sampai kekuningan lalu masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya kecuali tulang tengah dan kepala ikannya

  8. 8

    Aduk2 sampai rata dan siap disajikan 😊 (untuk tulang tengah dan kepalanya yang masih nyambung utuh, bisa dibuat untuk penyajian dengan cara ditaruh diatas piring agak ceper dan lebar lalu diatasnya baru dituangin dengan daging yang sudah ditumis tadi supaya lebih cantik) selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erfa_Cooking
Erfa_Cooking @erfa_cooking
pada
Jakarta
sama2 berbagi dan belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa