Rabu,16 November 2022Assalamualaikum...Sarapan pagi hari ini cukup pakai lauk sambel ikan asin, tapi MasyaAllah Nikmatnya Luar biasa Lho!!Ini saya pakai ikan asinnya yg kering dan rasanya gk begitu asin sih. Saya gk tau pasti nama ikan asinnya apa, Kalau kata ibu mertua saya sih bilang namanya ikan kresek😅Gk tau juga ya, pokoknya ini tu ikan kering yg kalau digoreng kriuk,renyah dan gk begitu asin, enaklah pokoknya. Gk seperti ikan asin yg uasiinnn bgt,gk ya bukan.Mungkin ada yg tau namanya, bantu koment ya😁 ini ikan saya beli dipasar dan saya belinya bilang "bukk beli ikan asin yg gk asin ya😆😅😂 HeheheYukkk bikin👇#PejuangGoldenBatikApron (Minggu 42)#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya

Banyak ikan asin yg udah digoreng mama buat aku di rumah dan aku ke pengen bgt sambel ikan asin jd nya aku masak deh

Pengen makan ikan asin dan ini ikan asin nya enak banget boleh di coba bun

#FestivalRamadhanCookpad #MudikOnlineNamanya panjang ya.. Iya biar kalo baca ngebayangin rasanya hehehe..Salah 1 masakan kampung favorit sih, klo di bjm biasanya pake tenggiri, disini ga ada jd pake ikan asin gabus..tombokangen,hehe.Kalau diajarin tanteku sih..lebih enak ga usah di goreng dulu ikan asinnya, lebih meresap bumbunya. Tp ini aku goreng, biar bs awet lama..Makan ini pake nasi anget aja ud "nyaman banar" ..

Yang kriuk2 gurih sebagai lauk atau sebagai camilan jg bisa.Ikan asin apa aja yg tipis dan kriuk2 kalau digoreng, bisa dibuat jadi sambal ikan asin.Kalau masak sambalnya pas, sambal ikan asin ini bisa awet dan tetep kriuk disimpan dalam wadah kendap udara hingga berhari-hari.

Ini resep dari ibu, kalau ibu bikin sambel ini pasti makan pada nambaah, enak bgt pokoknyaa Bun, yuk dicobain

Dulu suami ga pernah makan ikan asin atau cumi asin. Mungkin krn mertua ga pernah masakin anaknya yg asin2an. Tapi pas habis nikah dan dy nyobain ini cumi asin buatan gw. Hahaha...ini jd menu andalan dy klo lg males makan, pasti minta dibuatin sambel cumi ini. Silahkan dicoba biar tau kedahsyatan rasa cumi asin yg cetar membahana. Cerita2 klo dah recook ya..

Pilih ikan asin yg tidak terlalu keras/kaku. Artinya tidak mengandung formalin. Dan ketika digoreng pun daging ikan cepat hancur.

Pagi-pagi kepengen makan sambel ikan asin, tambahkan nasi hangat wah mantep nih 🤭

Gak ada lauk yg lain, pake ikan asin layur sambel ini makan jd nambah truuuss..,,,

Sering liat ikan asin ini tapi Lum pernah nyoba masak ataupun makannya. Jadi iseng deh beli, ternyata rasanya enak meskipun agak keras ya tulang ikan asin nya.

Biasanya masakan ini tidak asing utk orang Indonesia Timur.Waktu kecil mama pernah masak ini utk saya ikut coba.Rasa daun jambunya sepet2 sedikit pahit, ada wangi harum yang khas, dan cocok rasanya pada saat dicampur dengan sambal tauco yg manis2 asin.Daun jambu mete jarang2 ada kalau di Jakarta, pas kebetulan ada yg jual kemarin buru-buru saya beli..Untuk teman lauk, biasanya bisa pakai ikan goreng atau ikan bakar polos.Silakan dicoba ya kalau penasaran.. 😀