Sotong Goreng Tepung

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sotong dipotong kecil-kecil
  2. 200 gramtepung tapioka
  3. 2 butirtelur
  4. 4 sendok makanair es
  5. 3 siungbawang putih iris
  6. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  7. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blend sotong, telur, air es, dan bawang putih. Tidak semua halus ya, karena memang susah. Kecuali ditambah lagi airnya. Tapi saya gak mau adonan terlalu encer, jadi biar saja ada sotong yang masih belum halus.

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka. Adonan memang lengket dan tidak tidak bisa dipulung.

  3. 3

    Bentuk dengan 2 buah sendok lalu goreng dengan api sedang.

  4. 4

    Saya menggunakan kompor listrik yang cenderung sedang ke kecil panasnya. Agak lama juga gorengnya, tapi jadi garing dan gak gosong.

  5. 5

    Karena tidak semua sotong halus ke saat blender, malah justru ada tekstur begini. Gak alot kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IniDapurBunda
IniDapurBunda @dhesiana
pada
Sabang, Aceh
Asli Gunungkidul, Jogja dan sekarang sedang menikmati petualangan menjadi penduduk Kota Sabang, Aceh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa