Calamari a.k.a Sotong Goreng Tepung
Punya stok Sotong Batu di kulkas. Bagian kepala Dan tentakelnya kemarin sudah dieksekusi jadi Tom Yam, Kali ini bagian badannya dibikin calamari aja deh. Anak-anak pasti suka.
Enaknya goreng dadakan sesaat sebelum makan agar crunchy endes.
Yuk recook...
Calamari a.k.a Sotong Goreng Tepung
Punya stok Sotong Batu di kulkas. Bagian kepala Dan tentakelnya kemarin sudah dieksekusi jadi Tom Yam, Kali ini bagian badannya dibikin calamari aja deh. Anak-anak pasti suka.
Enaknya goreng dadakan sesaat sebelum makan agar crunchy endes.
Yuk recook...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sotong/cumi buang kulit hitamnya, potong-potong bulat. Cuci bersih.
- 2
Bahan tepung: campur semua tepung Dan bumbu aduk rata.
- 3
Ambil 3 sdm tepung yg sudah dicampur tadi ke dalam mangkuk yang Ada sotongnya. Beri air 3 sdm. Sedikit-sedikit, aduk sampai rata.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan kira-kira sampai sotong tenggelam (deep fried).
- 5
Ambil sotong yang sudah dibalur tepung basah 1 sdm, gulingkan di campuran tepung kering. Gulingkan pelan-pelan sambil satu-satu di ki as-kibas agar tidak gumpal Dan tepung kering ya gugur.
- 6
Masukkan sotong yang sudah rata dengan tepung kering ke dalam minyak goreng panas. Balik sisi selanjutnya. Goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga habis.
- 7
Happy cooking 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar