Kue Cucur

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah

Kue Cucur

Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grgula merah
  2. 420 mlair
  3. 3 lembardaun pandan
  4. 150 grtepung beras
  5. 150 grtepung terigu
  6. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan hangat.

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Diamkan 30 menit suhu ruang.

  4. 4

    Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.

  5. 5

    Tips :
    1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat.
    2. Kue cucur tidak usah dibalik.
    3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.
    4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.
    5. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring.
    6. Gunakan penggorengan yang cekung.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Resep Serupa