Kue Cucur

Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah
Kue Cucur
Yeaayyy jadi juga kue cucur pertama mamak🎉 mamak pakai resepnya mba veronicadhani yang anti gagal.. and that’s true moms 😍😍oia karena mamak lebih suka kue cucur yang sedikit garing and padat jadi mamak pakai takaran 1:1 untuk tepung beras dan tepung terigunya. Trus karena tadi bikinnya kejar”an ma waktu yang bentar lagi maghrib.. jadilah mamak istirahatin adonannya hanya 30menit saja.. deg”an sch awalnya.. tapi taa daaa saksessss euyyy.. ❤️ #kuecucur #cucur #cucurgulamerah #kuecucurgulamerah #VideoLangkah
Cara Membuat
- 1
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan hangat.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata.
- 3
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Diamkan 30 menit suhu ruang.
- 4
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.
- 5
Tips :
1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat.
2. Kue cucur tidak usah dibalik.
3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.
4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.
5. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring.
6. Gunakan penggorengan yang cekung. - 6
Sajikan
Resep Serupa
-
Kue Cucur Kue Cucur
Ini untuk ke dua kalinya aku membuat kue cucur, tapi sedikit berbeda dengan kue cucur ku yang pertama. Kalau yang pertama kue cucur yang ku buat, bahan nya lebih banyak memakai tepung terigu, sekarang perbandingan nya 1:1( untuk tepung).#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwitheartingwithlove#PejuangGoldenApron2 SEKARRADUHIN -
Kue Cucur Kue Cucur
30.08.20 .. Bismillah,, setoran BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".Setelah kemarin bikin versi yg pakai gula putih, sekarang pengen bikin yg versi originalnya, yaitu pakai gula merah.Kalau biasanya kue cucur, komposisi tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu. Resep ini komposisi terigunya lebih banyak. Kelebihannya jadi lebih empuk walau udah 2 hari disimpan dlm wadah tertutup.Resep kue cucur recook Mbacan Yulia Prattiwi dgn sedikit penyesuaian bahan. #BanggaKirimRecook karena dgn kirim recook sebagai ucapan terima kasih atas resep yg sudah kita buat, supaya penulis2 resep semakin semangat menulis resep.Kue cucur ini sebenarnya gampang2 susah. Kue cucur yg berhasil biasanya tidak bantat, bersarang dan ditengah ada bulatan kecil/topi/pusar kalau orang bilang.Tips:1. Pengocokan adonan sangat berpengaruh bersarang/tidaknya adonan, jadi kocok/keplok2 sampai timbul gelembung2 kecil.2. Lama adonan diistirahatkan jg sangat berpengaruh keluarnya sarang/tidak, semakin lama diistirahatkan semakin bagus.3. Saat menggoreng jangan terlalu banyak minyak yg digunakan.4. Masukkan adonan saat minyak sudah benar-benar panas.5. Goreng kue cucur dengan api kecil supaya tidak mudah hangus.#beres_kueCUCUR#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week13#resepdapurnauzalla Nauzaery Setyo -
Kue Cucur Kue Cucur
Makanan yang satu ini, salah satu cemilan kesukaan suami. Pas ngeliat temen ada bikin, jadi penasaran. Alhasil ngubek2 resep, jadi deh.Ternyata banyak versi resep kue cucur, ada yg cuma pakai tepung beras saja, ada yang pakai terigu lumayan banyak, ada yang sedikit aja terigunya. Teknik pembuatan ternyata beragam juga, ada yg ditepuk2 pakai tangan, dikocok mixer. Semoga next bs nyempetin diri bikin versi resep yang lain. Leeyach -
Kue Cucur Kue Cucur
Betawi merupakan etnis Indonesia yang mempunyai berbagai kue atau penganan kecil. Salah satunya adalah Kue cucur. Kue cucur khas Betawi ini sering kita temui di pasar atau gerai-gerai kue tradisional.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.Kue cucur memiliki peran penting dalam berbagai upacara adat dan tradisi di Indonesia. Di Betawi, kue cucur khas disajikan dalam upacara-upacara seperti potong rambut bayi dan pernikahan. https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/manis-dan-renyahnya-kue-cucur/Kue cucur kali ini saya pakai resep mba @ickalinap terimakasih mba 🤩#KhasBetawi#Gas2025#CookpadCommunity_Palembang#KueCucur Indah 'Pawon Zie' -
Kue Cucur Kue Cucur
Masih dengan cooksnap resep mba @jessica_ecy ,pengalaman pertama kali bikin cucur, biasanya klo ada acara atw jajanan suka beli ke orang, iseng² bikin sendiri karna melihat resep dari mba ecy, karna ada bahan didapar dan deg deg an juga takut gagal... dan walaupun tak secantik buatan mba ecy, aku senang sekali menurutku itu sudah ber hasil karna cucurnya berserat dalamnya, trimakasih mba ecy insfirasi cucurnya 👍mantul.....#CooksnapResep_Ecy23#CookpadCommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#week17 Umi rama -
Kue Cucur Kue Cucur
Ini pertama kali bikin cucur, dan alhamdulillah kata suami enak, saya kudu harus belajar bikin ini, karena memang ini kue suka sekali, gak pernah alpa beli di abang2 kue, biasanya abang2 yg jual selalu sepaket pukis dan cucur😄#PejuanggoldenApron3#Bertumbuhbersamacookpad#Cookpadcommunity_Depok#Cucur Nina Badriati -
Kue Cucur Kue Cucur
kue cucur adalah salah satu kue tradisional surabaya, rasanya yg manis legit dengan penampilannya yg cantik yang membuat kue cucur banyak di minati pecinta kulner, penjual kue cucur sudah jarang kita jumpai, namun demikian kita masih bisa membuatnya sendiri di rumah.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#coboy2024#Masakan_DaerahKu#CookpadCommunity_Surabaya Mama_ Haikal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)