Potong dadu filet ayam yang telah dibersihkan lumuri dengan 2 siung bawang putih yg telah dihaluskan

Campurkan tepung terigu, sagu tani, penyedap dan lada hitam

Siapkan kocokan telur dan beri penyedap juga lada hitam

Gulingkan dadu ayam pada bahan tepung, lalu pada telur, lalu kembali pada tepung.

Setelah semua dadu ayam dibalut tepung, panaskan minyak goreng dan goreng dadu ayam hingga kecoklatan, lalu sisihkan.

Bahan saus. cincang bawang bombai lalu sisihkan

Uleg tomat, sedikit garam, 1 buah cape keriting dan 2 siung bawang putih sampai halus

Tumis bawang bombai dengan margarin secukupnya hingga harum dan layu

Masukan ulegan tomat dan bawang putih ke dalam tisan bawang bombai aduk hingga cukup matang

Tambahkan air 100-150ml atau sesuai selera hingga mendidih

Tambahkan 3 sachet saus sambal, gula 1 sdm, penyedap, lada hitam, dan 1 sdm fiber cream aduk aduk saus hingga mengental dan matang cicipi dan ulangin proses memberi bumbu sesuai selera anda

Campurkan ayam dadu yg sudah matang pada saus aduk rata lalu siap di sajikan