Ayam Fillet Saus Asam Manis

Name: Ayam Fillet Saus Asam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada Ayam Fillet; 1 sendok teh Lada Bubuk; 1 1/2 sendok teh Garam; 1/2 buah Jeruk Nipis; 225 gr Tepung Bumbu Serbaguna; 2 butir Telur; 1 Batang Daun Bawang; 1 buah Tomat Merah; 3-4 buah Cabe Rawit Merah; 2 buah Cabe Merah Keriting; 4 siung Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay; 2 sendok makan Margarin; 2 sendok makan Saus Sambal; 1/2 sendok makan Saus Tiram; 1/2 sendok teh Kaldu Jamur; 1 sendok teh Gula Pasir; 1/2 sendok teh Lada Bubuk

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Varian menu makan siang, anti ribet 👌
Karena saya ga ada saus tomat jadi saya ganti dengan tomat yang diblender halus. Bahan-bahannya simpel dijamin mudah untuk dicari
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Fillet Saus Asam Manis

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Varian menu makan siang, anti ribet 👌
Karena saya ga ada saus tomat jadi saya ganti dengan tomat yang diblender halus. Bahan-bahannya simpel dijamin mudah untuk dicari
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

500 grDada Ayam Fillet
1 sendok tehLada Bubuk
1 1/2 sendok tehGaram
1/2 buahJeruk Nipis
225 grTepung Bumbu Serbaguna
2 butirTelur
1 BatangDaun Bawang
Bahan Saus
1 buahTomat Merah
3-4 buahCabe Rawit Merah
2 buahCabe Merah Keriting
4 siungBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay
2 sendok makanMargarin
2 sendok makanSaus Sambal
1/2 sendok makanSaus Tiram
1/2 sendok tehKaldu Jamur
1 sendok tehGula Pasir
1/2 sendok tehLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci bersih daging Dada Ayam Fillet, potong dadu lalu susun diatas wadah. Beri Garam, Lada Bubuk, dan Jeruk Nipis, diamkan selama +- 10-15 menit
2

Siapkan Tepung Bumbu dan Telur yg sudah dikocok pada wadah yang berbeda. Celupkan potongan daging ayam pada telur, lalu balut dengan tepung bumbu
3

Celupkan kembali ke dalam telur, lalu balut lagi dengan tepung bumbu. Lakukan sampai seluruh potongan daging ayam habis. Panaskan minyak, lalu goreng ayam tepung dengan api sedang hingga berwarna keemasan
4

Angkat gorengan ayam dan taruh pada wadah. Siapkan bahan saus, blender Tomat, Bawang Putih, Cabe Rawit Merah dan Cabe Merah Keriting hingga halus. Iris Bawang Bombay, lalu tumis dengan Margarin hingga harum. Masukan ayam goreng tepung, lalu siram dengan saus tomat yg sudah diblender
5

Tuang Saus Sambal dan Saus Tiram, aduk rata. Masak hingga saus mengering dan terlihat meresap dengan ayam. Beri Daun Bawang
6

Tuang ke dalam mangkuk. Ayam Fillet Saus Asam Manis siap disajikan 👌