Martabak telur kulit lumpia

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Ada kulit lumpia cuma 8 lembar sisa dari bikin pisang aroma. Dibuat lumpia telur aja, intip resep nya Bunda Ei, kebetulan isinya sesuai stok yang ada. Cuma saya pake 2 telur saja dan di banyakin kornetnya. Pernah bikin isian tumisan daging sapi atau ayam cincang. Sekarang coba pake kornet. Bikinnya mudah dan rasanya enak, dicocol saus bangkok dan acar timun wah tambah sedap.
#cookpadcommunity_Bandung
#cookpadcommunity
#martabaktelurkulitlumpia
#resepgiacintapermana

Martabak telur kulit lumpia

Ada kulit lumpia cuma 8 lembar sisa dari bikin pisang aroma. Dibuat lumpia telur aja, intip resep nya Bunda Ei, kebetulan isinya sesuai stok yang ada. Cuma saya pake 2 telur saja dan di banyakin kornetnya. Pernah bikin isian tumisan daging sapi atau ayam cincang. Sekarang coba pake kornet. Bikinnya mudah dan rasanya enak, dicocol saus bangkok dan acar timun wah tambah sedap.
#cookpadcommunity_Bandung
#cookpadcommunity
#martabaktelurkulitlumpia
#resepgiacintapermana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 8 lembarkulit lumpia
  2. 3 batangdaun bawang, iris halus
  3. 2 butirtelur ayam, kocok asal
  4. 100 gramkornet daging sapi
  5. 2 siungbawang putih, cincang kecil
  6. Secukupnyamerica
  7. Secukupnyagaram
  8. Lem, aduk rata :
  9. 1 sdmterigu
  10. 2 sdmair matang
  11. Pelengkap :
  12. Saus Bangkok, siap pakai
  13. Acar timun

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Isi : dalam sebuah wadah campur daun bawang, bawang putih, telur ayam, kornet daging sapi, garam dan merica, aduk rata. Bagi jadi 8 (delapan) bagian

  2. 2

    Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu bagian isi, kemudian lipat kulit lumpia seperti bentuk amplop beri lem ujung nya, rekatkan. Lakukan hingga selesai.

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas sampai kedua sisinya kuning keemasan dan bagian dalamnya matang. Angkat, tiriskan minyaknya.

  4. 4

    Acar timun : potong-potong kecil timun, taburi sedikit garam remas-remas pelan hingga layu. Lalu cuci bersih kemudian taburi sejumput gula pasir, aduk sampai gula larut. Tes rasa.

  5. 5

    Saus Bangkok siap pakai banyak dijual di super market. Atau kalau mau bikin sendiri ini resepnya : haluskan 3 buah cabe merah (buang bijinya) dan 1 siung bawang putih. Tambahkan 5 sdm gula pasir, 1 sdt garam dan 90 ml air. Jerang diatas api kompor sampai mendidih, kentalkan dengan 1/2 sdm tepung maizena. Angkat, tambahkan 30 cc cuka atau air perasan jeruk lemon, aduk rata.

  6. 6

    Sajikan dengan saus dan acar timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa