Key Lime Curd

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

biasanya digunakan unt filling cupcake atau filling cake..
rasanya asam manis..
segernya nggak ketulungan..
membuat ledakan tersendiri ketika sepotong cake digigit bersamaan dgn curd di dalamnya..
anda bisa menggantinya dgn Lemon..dan pastinya namanya jg akan jadi Lemon curd ya mam...hihi

Key Lime Curd

biasanya digunakan unt filling cupcake atau filling cake..
rasanya asam manis..
segernya nggak ketulungan..
membuat ledakan tersendiri ketika sepotong cake digigit bersamaan dgn curd di dalamnya..
anda bisa menggantinya dgn Lemon..dan pastinya namanya jg akan jadi Lemon curd ya mam...hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 mnt
  1. 3kuning telur
  2. 60 mlair perasan jeruk nipis
  3. 1 sdmperutan kulit jeruk nipis
  4. 150 grgula pasir
  5. 1/8 sdtgaram
  6. 4 sdmunsalted butter

Cara Membuat

20 mnt
  1. 1

    Siapkan panci unt tim seperti ngetim coklat.letakkan panci kedua diatasnya yg sdh dituang kuning telur,gula,parutan nipis dan air perasannya,garam.gunakan panas sedang.

  2. 2

    Aduk konstan dgn whisk,jgn sampai adonan bergerindil.anda jangan sampai teralihkan,jd keep on eye on it..

  3. 3

    Turunkan api ke low di menit ke 10..jgn berhenti menggerakkan whisk..aduk terus sampai kental.saya kental setelah menit ke-20.

  4. 4

    Angkat dr kompor.masukkan butter sedikit2,ratakan/aduk tiap menuang butter,aduk sampai leleh.

  5. 5

    Segera pindahkan ke jar,tutup wrap sampai wrap menempel di permukaan curd.biarkan dingin suhu ruang.

  6. 6

    Tutup jar,simpan kulkas. (tahan 10 hr) jika freezer 3-6 bln. Selamat mencoba.

  7. 7

    Contoh isian cupcake..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa