Semur Daging Kambing

nee chan
nee chan @nee_chan
Surabaya

Daging kambing kurbanan nggak termasak juga. Pingin masak tapi nyari yang nggak bau kambing dan nggak ribet. Yups. Resep ini adaptasi punya mbak Jiehanbys.

Semur Daging Kambing

14 orang berencana membuat resep ini

Daging kambing kurbanan nggak termasak juga. Pingin masak tapi nyari yang nggak bau kambing dan nggak ribet. Yups. Resep ini adaptasi punya mbak Jiehanbys.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 4 porsi
  1. Sekitar 300gr daging kambing, potong sesuai selera
  2. 2 buahkentang sedang, potong potong, goreng
  3. 1/2 kotaktahu malang, goreng setengah matang
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdtmunjung merica bubuk
  7. Garam untuk membantu proses uleg
  8. Bumbu lain:
  9. 7 butircengkeh
  10. 3cuil kecil kayu manis
  11. 3 siungbawang merah iris
  12. 1 buahtomat besar
  13. 5 sdmkecap manis
  14. Gula
  15. Garam
  16. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging kambing. Goreng kentang dan tahu. Uleg bumbu halus. Iris2 bawang merah.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris. Lalu susul dengan bumbu halus, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan irisan daging kambing. Aduk2 hingga berubah warna.

  4. 4

    Iris2 tomat, masukkan dalam wajan. Tambahkan air secukupnya, gula, dan garam. Didihkan hingga daging empuk. Bila air menipis dan daging belum matang, silahkan tambah air lagi.

  5. 5

    Setelah daging empuk, masukkan kentang dan tahu. Tenggelamkan dalam kuah. Boleh ditambahkan air bila suka kuah banyak.

  6. 6

    Beri kecap, koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng 💕😍💕

  7. 7

    Taa daa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nee chan
nee chan @nee_chan
pada
Surabaya
Suka memasak yang praktis-praktis, karena ada baby yang sedang butuh perhatian penuh di golden age nya. 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa