Ayam Tinawok Khas Manado
Widya Ismadi @widyaismadi
Resep ini saya dapat dari salah satu teman orang Manado. Karena waktu saya googling belum ada yang upload resep serupa. Semoga cocok ya dengan aslinya
Ayam Tinawok Khas Manado
Resep ini saya dapat dari salah satu teman orang Manado. Karena waktu saya googling belum ada yang upload resep serupa. Semoga cocok ya dengan aslinya
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi kecil-kecil (sekitar 20 bagian)
- 2
Campur asam jawa dan garam dengan 50 ml air matang hangat, aduk sampai merata
- 3
Marinate potongan ayam dengan air campuran asam jawa dan garam. Diamkan minimal selama 1 jam (semakin lama lebih baik, karena bumbu semakin meresap)
- 4
Petik daun melinjo dan daun kemangi, hanya gunakan daunnya saja
- 5
Rebus sebentar daun melinjo hingga matang, kemudian tiriskan
- 6
Potong tipis-tipis bawang merah
- 7
Tumbuk halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, kunyit dan jahe
- 8
Siapkan dan panaskan wajan teflon dengan sedikit minyak. Bakar ayam yang telah dimarinate dengan api kecil, sehingga matang hingga ke dalam. Bakar hingga matang dan kering di bagian luarnya. Kemudian sisihkan
- 9
Panaskan minyak untuk menumis. Masukan potongan bawang merah, tumis hingga harum
- 10
Masukan bumbu halus, tumis hingga bumbu benar-benar matang (ini penting, jangan terburu-buru. Karena jika bumbu tidak benar-benar matang, selain rasanya kurang “menggigit” baunya juga masih wangur)
- 11
Tambahkan garam dan gula secukupnya
- 12
Masukan ayam yang telah dibakar, daun melinjo yang telah direbus dan daun kemangi. Aduk hingga rata dan matang sempurna
Resep Serupa
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Source : Eka YulianAlhamdulillah bisa menyelesaikan tugas Minggu ini dan tidak terlalu mepet☺️Alhamdulillah...nemuin resep dari mbak Eka, teman sesama Colam. Tapi di sini saya hanya memakai cabai keriting ya. Tinggal tambahin cabai rawit bila ingin pedas.#SemeruColam#Colam_MariJoMakang#SeleraMasakNusantaraManado#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#KhasNusantaraAlaLia#PekanRayaAyamResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14485419-ayam-tinoransak-manado?invite_token=qAysmCZuHkupK99mvWdGmWXZ&shared_at=1613283853
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Sumber resep : @LinabachryBismillahSenangnya akhirnya saya punya kesempatan cooksnap resep Bu Lina sebagai #ApresiasiTimlo2024 . Di bawah bimbingan Bu Lina & Mba Lingga Komjak semakin kompak, kegiatannya makin asyik, banyak meninggalkan kesan yang manis dan mendapatkan banyak ilmu. Terima kasih ya Bu Lina, semoga selalu sukses di masa-masa yang akan datang.Resep ini saya pilih karena memang belum pernah sekalipun memasaknya juga mencicipnya, baru sering dengar namanya saja. Tertarik juga karena pas baca resepnya, unik ya, dalam satu masakan ini banyak banget jenis daun aromatik yang dipakai, makin penasaran sama rasanya, cocok gak ya di lidah saya dan keluarga.. ternyata enaakkk banget 👍🏼 semua langsung approved.. alhamdulillah.. sepertinya bakal sering bikin nih, rasanya pedas dan gurih dengan wangi yang menggoda selera.** takaran bumbu menyesuaikan dengan jumlah ayam yang saya pakai#CINTE_ApreasiasiTimlo2024#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2025
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Punya paha ayam belum tau mau dimasak apa. Sekalian setoran #SemangcookArisan_Lolitavega nyobain menu khas manado. Endulita deh pokoknya.. Tapi karena menu untuk sejuta umat jadinya minim cabe 😊 dan saya bikinnya setengah resep karena memang ayamnya cuma punya setengahnya aja, tapi di resep saya tulis sesuai aslinya, monggo yang mau intip resep asli 👇#PekanPosbar#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14989970-ayam-tinoransak?invite_token=WpLz9rPEMbD57gNU8X6GBaSo&shared_at=1634094039
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Lagi ingin coba olahan ayam yang tanpa digoreng-goreng. Cari di CP ketemu resep ayam Tinoransak khas Manado punya Mba HerlianiMungkin sekilas mirip dengan ayam woku ya tapi yang ini tidak menggunakan rempah daun sebanyak ayam woku. Rasanya pedas menggugah selera.Resep ini saya buat sebagai #TiketGlobalApron sejujurnya lebih semangat buat posting resep kalo ada challenge begini...heheheYuk Uni @hana_kitchen Teh @Yhanzhen_6747840 @annedesy ikut ramein challenge ini
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Bismillah. Assalamualaikum.Kali ini saya masak Ayam Tinoransak khas Manado yang bercitarasa pedes dan sarat bumbu. Masakan rumahan ini saya recook dari resep Ibu Frieligga Sitorus. Yummy dan di sukai anggota keluarga.Yang lainnya persis sama, cuma ayam saya marinase terlebih dahulu dan cabe hijau kriting saya ganti cabe merah kriting ,karena yang hijau lagi kosong.Benar-benar enak ini resepnya. Terima kasih Ibu Frielingga Sitorus.Sumber : Frielingga SitEkskusi : Griya Syar'i#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Selamat datang timlo baru di komjak mba @Desi_Dresviana ,untuk bentuk terima kasih sy krn kedatangan timlo baru di komjak sy kirim Ayam tinoransak ini ya mba , semoga berkenan mba desi 🥰🥰semoga tambah jaya n sukses ya 😉#KomjakKompak_Timlo23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Week52#PGBAFinish
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Rasanya mirip-mirip ayam rica, tapi yg ini lebih segeeer, mungkin karena bumbunya lebih ringan. Jadi lebih suka ini sih daripada rica, meski keduanya sama-sama enak. Masalah selera aja 🤗Oya, harusnya tadi masaknya lebih dibanyakin serai sama daun jeruknya yaaa, tp apa dayaaa... Serainya cuma ada sedikit. Ini recook dari CP mbak Ria Tri Windarti, beberapa bahan ada yg saya skip karena stock kosong hehe tp rasa ttp juwarakkk
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Tinoransak atau tinorangsak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah dan ini ditemukan dalam masakan khas Manado dari Sulawesi Utara, pada umumnya daging yang dipakai tinorangsak adalah daging babi. Namun karena di Indonesia banyak yang muslim maka untuk versi halalnya, masakan yang super enak ini dibuat dengan persi jenis daging lainnya seperti sapi, ayam atau ikan. Kali ini aku buat tinoransak dari daging ayam, rasanya enak, seger, gurih dan asam#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Makanan khas Manado yang ini, mirip seperti gulain pada umumnya, namun tanpa santan. Untuk mendapatkan hasil yang lezat dan menyehatkan saya pakai Ayam Natural Poultry, ayam sehat bebas hormon. Penyajiannya bisa ditambahkan dengan tahu goreng yang dipotong-potong. Bisa juga dengan labu kuning yang direbus sebagai pengganti nasi.#KreasiAyamSehat#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
📌 Rembang, 27 Agust 2022Tinorangsak atau Tinoransak adalah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.Daging paling umum yang dipakai adalah daging b4bi. Untuk versi halalnya, jenis daging lainnya seperti sapi, ayam atau ikan juga bisa dipakai.Campuran rempah-rempahnya meliputi lada, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, serai, perasan jeruk nipis, minyak goreng dan garam.Tinorangsak adalah hidangan yang umum disajikan dalam upacara-upacara tradisional suku Minahasa.Secara tradisional, tinorangsak dimasak dalam batang bambu. Potongan daging dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar pada tungku api terbuka. Biasanya, tinorangsak disajikan dengan nasi jaha, sebuah hidangan nasi yang dimasak dalam tabung bambu yang mirip dengan lemang.(Sumber: wikipedia.org)Source: @herlinwulan#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe30#KulinerAlaNusantara#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Tinoransanak Khas Manado Ayam Tinoransanak Khas Manado
source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13885471-ayam-tinoransak-khas-manado?invite_token=EPa855Lnzq6mEfhL6ZswbSCt&shared_at=1615090143 😊
-
Ayam Tinoransak Khas Manado Ayam Tinoransak Khas Manado
Setor tugas sharing CoDe ..Enak dan boros nasi.Bagi pecinta pedes yuuk bisa dicoba.Hampir semua masakan khas Manado selalu bumbunya aduhai dan menggoyang lidah.#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#olahanayamcicilia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5870591
Komentar