Sayur daun ubi menu kesukaanku dan Ibu,bahannya sederhana dan mudah dicari serta hemat gampang buatnya no ribet..#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_TanjungpinangKepri

Saat week end kemarin, kami makan disebuah resto yg menyajikan makanan Medan.Saat aku pesan menu daun singkong tumbuknya, kebetulan habis...Biar ngg kecewa hari ini aku buat Sayur Daun Ubi, atau daun singkong versi keluargaku, kebetulan aku punya bahannya, tapi sengaja akan kubuat agak kasar, tdk terlalu halus.Yuk yuk yuk, kita kedapur sekarang...#PejuangGoldenBatikApron#Week4#MasakanTradisional#CookpadCommunity_Jakarta

Di perantauan jauh dari rumah, kangen masakan rumah yg biasa di buat mama jadi buat deh sayur daun ubi

Ada mertua di rumah, berhubung mertua dari suku Mandailing, jadi hari ini masak sayur daun ubi tumbuk..

Sayur daun ubi perdana moms. Dijamin gak gagal 😍

Kalau belum diolah, daun ubi teksturnya kasar dan lebih tebal dibandingkan daun bayam. Ternyata setelah dimasak, daun ubi jadi lembut ya.

Menanam daun ubi jalar (stella/tela) di pot. Bisa sering dipetik dan disayur. Suamipun lebih suka sayur bening daun ubi daripada sayur bening bayam. Di kampung namanya "Jangan dong tela. " 😂

📝Sabtu29Januari2022. Bismillahirrahmanirrahim..Waktu aku sakit, karena gak boleh makan yang berminyak, pedes, asam & santan, jadi sayur ini menjadi sarapan aku hampir setiap hari karena daun ubi ini punya banyak manfaatnya salah satunya mengandung trombosit yg tinggi jadi bagus untuk naikkin HB nya kalo lagi rendah. Waktu sakit HB aku rendah sekali, badan jadi lemes banget. Karna ada yg bilang gk boleh makan bayam jd aku ganti dengan daun ubi yg tadinya gak suka karna rasanya sedikit getir pahit, tapi enak juga kok rasanya dibandingkan bayam daunnya bau langu.Biasanya aku masak di buat rujak,tumis, sayur asam dg bumbu bawang merah, daun salam dan sedikit asam/tanpa menggunakan asam juga sudah enak menurutku jd seperti sayur beningan.🌿Kandungan gizi utama dalam daun ubi jalar adalah vitamin A, vitamin B2, vitamin B9, dan vitamin B9, dan vitamin C.🌿Manfaat daun ubi jalar : Menaikkan trombosit, Melancarkan pencernaan, Mengobati kanker, Menjaga kesehatan jantung, Menyehatkan otak, Meningkatkan kesehatan mata, Meningkatkan kesehatan tulang, Mencegah pembekuan darah, Mengobati peradangan, Meringankan rasa nyeri haid.🌿Namun, mengkonsumsi daun ubi jalar secara berlebihan, terutama pada org dg kondisi kesehatan tertentu dapat mengganggu kesehatan. Untuk yg mengalami hipertensi, tdk disarankan mengonsumsi terus menerus. Sebab, daun ubi tinggi mineral yg justru akan memicu tekanan darah tinggi.#CookingCommunityClass_OlahanSayur#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Selama ini selalu masak sayur bening bayam,ternyata enak juga pakai daun ubi 😄😄