شله زرد

14 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
10 نفر و بیشتر
  1. 1 پیمانهبرنج نیم دانه ایرانی
  2. 2 پیمانهشکر
  3. 7 پیمانهآب
  4. زعفران به میزان لازم
  5. 1/2 پیمانهگلاب
  6. 1/3 پیمانهعرق هل
  7. 1/2 پیمانهخلال بادام
  8. 1/4 پیمانهکره
  9. خلال پسته و دارچین برای تزیین

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا برنج از شب قبل خیس کرده و با آب روی حرارت گذاشته تا کاملا برنج شکفته شود سپس مقداری زعفران میریزیم تا مغز برنج رنگ بگیرد اجازه میدیم برنج کاملا پخته و آبش کشیده بشه (حتمااا)

  2. 2

    بعد شکر را اضافه کنید وقتی شکر کاملا حل شد بقیه زعفران و گلاب و عرق هل و خلال ها و کره را اضافه کنید روی قابلمه دمکنی بزارید نیم ساعت با شعله آرام دم بکشد

  3. 3

    🔴 نکات قابل توجه👇👇
    🔴 حتما از برنج نبم دانه ایرانی استفاده شود

  4. 4

    🔴 اگر از برنج کامل استفاده میکنید زمان پخت و میزان طولان
    🔴.برنج کاملا باید له شود بعد شکر را اضافه کنید وگرنه وقتی شکر را اصافه کنید دیگه برنجتون پخته نمیشهی و بیشتر تر میشود

  5. 5

    🔴 به هیچ وجه بعد شکربه شعله زرد آب اضافه نکنید
    🔴 خلالها رو از قبل داخل کمی گلاب بخيسانيد

  6. 6

    🔴 آب شله زرد باید از اول اندازه بریزید
    🔴 نوع برنج و تازه و کهنگی برنج در میزان و زمان پخت تاثیر دارد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
روشا
روشا @cook_12480856
در

دستورهای مشابه