برنج نیمه دونه رو با ۳ پیمانه آب و دو قاشق گلاب میذاریم ۲۴ساعت خیس بخوره بعد روی شعله میذاریم ۵ پیمانه آب دیگه رو هم بهش اضافه میکنیم بعد از گذشت زمان برنج کامل له میشه بعد از له شدن ۲پیمانه شکر رو بهش اضافه میکنیم بعد از اضافه کردن شکر دیگه نمیشه بهش آب اضافه کرد اگر سفت شد نگران نباشید بعد از حل شدن شکر خودش آب میندازه و شلتر میشه زعفران رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم مدام بعد کره رو اضافه میکنیم بعد از آب شدن کره چوب دارچین رو که خوب شستید به همراه هل که با دستتون له میکنید رو اضافه کنید

بعد از هم زدن خلال ها رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم بعد از دو دقیقه گلاب رو اضافه می‌کنیم خوب هم می‌زنیم و در قابلمه رو می‌بندیم میتونید از دم کنی هم استفاده کنید بعد زیر شعله رو کم کنید بعد از گذشتن ۲۰ دقیقه درب قابلمه رو برمی‌داریم و دیگه شله زردمون امادست من زمان کشیدن چوپ دارچین و هل ها رو درآوردم و در ظرف کشیدم