Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 buah
  1. Kulit risol :
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 3 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 700 mlair
  8. Isian risol :
  9. 3 buahwortel potong dadu kecil
  10. 2 buahkentang potong dadu kecil
  11. 1 genggammakaroni rebus 5 menit
  12. 2 batangdaun bawang iris halus
  13. 2 sdmtepung terigu larutkan dengan air
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1 bksroyco ayam
  18. secukupnyaAir
  19. Minyak untuk menumis
  20. Bumbu halus :
  21. 3 siungbawang putih
  22. 2 siungbawang merah
  23. Bahan paniran :
  24. Tepung terigu larutkan dengan air
  25. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian dulu : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kentang dan wortel lalu air masak sampai empuk dan air tinggal setengah, masukan lagi makaroni, garam, lada, gula, royco, daun bawang. Aduk aduk dan cek rasa.

  2. 2

    Terakhir masukkan larutan tepung terigu. Masak sampai meletup letup. Dinginkan.

  3. 3

    Kulit risol : campur semua bahan. Aduk aduk lalu saring.

  4. 4

    Dadar kulit risol satu persatu sampai matang. Pinggir melepas sendiri dari teflon tandanya sudah matang.

  5. 5

    Setelah semua selesai. Dinginkan.

  6. 6

    Buat bentuk segitiga. Ini langkahnya ya : pertama

  7. 7

    Kedua.

  8. 8

    Ketiga.

  9. 9

    Keempat.

  10. 10

    Kelima.

  11. 11

    Bentuk depannya.

  12. 12

    Lalu dipanir dengan tepung panir.

  13. 13

    Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Jangan lama lama nanti risol kulitnya pecah.

  14. 14

    Siap disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya