خورشت زردآلو با مرغ

#خورش_زردآلو و مرغ معمولن در هوای سرد در سفره ها دیده میشود. بکارگیری زعفران- دارچین و زردچوبه عطر و بوی خاصی به خورش می دهد که در تمام خانه پیچیده و وقتی کسی وارد خانه میشود از بوی غذا لذت خواهد برد.
#خورش_زردآلو
#مرغ
#زعفران
#خورشت_زرد آلو
# خورشت_زمستانی
#غذای_زمستانی
#دارچین
#زردچوبه
خورشت زردآلو با مرغ
#خورش_زردآلو و مرغ معمولن در هوای سرد در سفره ها دیده میشود. بکارگیری زعفران- دارچین و زردچوبه عطر و بوی خاصی به خورش می دهد که در تمام خانه پیچیده و وقتی کسی وارد خانه میشود از بوی غذا لذت خواهد برد.
#خورش_زردآلو
#مرغ
#زعفران
#خورشت_زرد آلو
# خورشت_زمستانی
#غذای_زمستانی
#دارچین
#زردچوبه
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
مقداری روغن را در تابه گرم کنید و پیازهای خلالی را تفت دهید تا نرم شوند.
- 3
زردچوبه – دارچین و فلفل را به پیاز افزوده و 1 دقیقه تفت دهید سپس گوشت مرغ را به پیاز اضافه کنید و 6-5 دقیقه آن را تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و همه ی مواد را داخل یک قابلمه منتقل نمایید.
- 4
یک پیمانه و نیم آب را با شکر – سرکه و آب زعفران مخلوط کنید تا شکر حل شود و همراه با زردآلوهاروی مواد داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید با حرارت ملایم برای نیم ساعت یا زمانی که خورش جا بیفتد- پخته شود.
- 5
بعد از آماده شدن خورش را با کته یا پلو سرو کنید.
- 6
- 7
- 8
دستورهای مشابه
-
خورش مرغ و قیصی
این خورش خوشمزه معمولن در هوای سرد در سفره ها دیده میشود. بکارگیری زعفران- دارچین و زردچوبه عطر و بوی خاصی به خورش می دهد که در تمام خانه پیچیده و وقتی کسی وارد خانه میشود از بوی غذا لذت خواهد برد.# خورش مرغ#قیسی#قیصی#خورش_قیصی#خورش_قیسی Rozina Dinaa -
خورشت مرغ و آلو
#خورشت_مرغ_آلو#خورشت_مرغ#مرغ#آلو#پلو#زردچوبه#سرآشپز_طلایی#نهار#شام#چلو_خورشت رادمهرآوه -
خورشت هویج آلو تبریزی
یکی از خورشت های سنتی و خوشمزه ی تبریزی #خورشت هویج آلو هست . ستاره ی این غذا همونطور که از اسمش معلومه #هویج هست. این خورش خوش رنگ و لذیذ را میشه با گوشت گوسفندی – گوساله و یا مرغ تهیه کرد. هویج هم رنگ بسیار زیبایی به این غذا میده و طعم شیرینش همراه با ادویه هایی مثل #زعفران ایرانی – زردچوبه – آبلیمو-… یک خورش خوش آبرنگ رو درست میکنه که طعمی شیرین و ترش رو همراه داره.#خورشت#خورش#هویج#خورشت_هویج_آلو Rozina Dinaa -
-
-
خورشت کدو سبز
#خورشت_کدو سبز یکی از خورشت های سنتی ایرانی هست . کدو سبز در انگلیسی زوککینی یا کوژت گفته میشود. طعم این خورشت با آب لیمو یا غوره – سس گوجهفرنگی و ادویه های خوش طعم و رنگی مثل زعفران زیبای ایرانی و زردچوبه بسیار لذیذ میشود. اگر فکر میکنید کدو سبز خستهکننده و یا بیمزه هست این خورش رو حتمن امتحان کنید.برای گوشت خورشت میتوان از مرغ – گوشت گوساله یا گوسفند هم استفاده نمود. وقتی ما بچه بودیم مادرم هفتهای یکبار خورش کدو سبز برای ما درست می کرد.#خورش#خورشت#خورشت_کدو_سبز Rozina Dinaa -
🍀کلم پلو با مرغ🍀
🌼وارد خانه ای اگر شدی، حال صاحب خانه را از رنگ لباس هایش، از کمانِ لبخندش و برق نگاهش، از عطر و طعم چای تازه دَمش، از گلهای قالی و شمعدانی های جلوی پنجره اش بپرس...حال صاحب خانه اگر خوب باشد، خانه بوی بهشت میدهد.🌼#کلم#مرغ#کلم_پلو#پلوی_مخلوط#سرآشپز_طلایی۴ مامان دوقلوها -
-
خورش کدو حلوایی با آلو
این خورش خورش رنگ و بو و بسیار لذیذ ترکیبی از گوشت با میوهها و ادویه های گوناگونی مثل زردچوبه – دارچین – زیره – همراه با پادشاه ادویه ها یعنی زعفران ایرانی هست. واقعن خورش خوشمزه ای هست حتمن امتحان کنید.#کدو_حلوایی#کدو_تنبل#خورش_کدو_حلوایی#خورش_کدو_تنبل#آلو_بخارا#زعفران#خورش_آلو_بخارا Rozina Dinaa -
-
خورشت به آلو
#خورشت_بِه_آلو#خورشت_بِه#بِه#خورشت_پاییزی#غذای_محبوب_من#پلو#سرآشپز_طلایی#زعفران#زردچوبه#دارچینخورش به و آلو یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود،خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی محسوب می شود.البته در صورتی که از طرفداران این خورش خوشمزه هستید می توانید میوه به را فریز کنید و در فصل های دیر سال هم از خوردن این خورش لذت ببرید. این خورش را در مناطقی از کشور با نام خورش به و آلو شناخته می شود.بِه خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص میوه بِه می توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش ، سم زدایی کبد ، درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و کنترل فشار خون اشاره کرد.خورش به ، به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. رادمهرآوه -
خورشت آلو گشنیز با گوشت
#خورشت_گشنیز#خورشت#گشنیزخورشت گشنیز یا به طور خاص تر خورش آلو گشنیز، یک خورش سنتی و محبوب در جنوب ایران به ویژه در استان خوزستان است. این خورش با طعم و عطر بینظیرش شناخته میشود و معمولاً با گوشت یا مرغ و سیب زمینی (که در این خورش به نام آلو شناخته میشود) تهیه میگردد. خورش گشنیز به دلیل داشتن گشنیز فراوان، طعم و عطر خاصی دارد و معمولاً به صورت تند سرو میشود.🔺️خورشت آلو و گشنیز از خورش های بسیار فوق العاده جنوب می باشد و تند تیزی این خورشت بسیار لذت بخش است. داخل این خورشت خبری از آلوی خورشتی نیست و منظور از آلو، سیب زمینی می باشد. زیرا از استان فارس به سمت جنوب در بسیاری از مناطق حتی تا همین الان به سیب زمینی آلو گفته می شود. طعم این خورشت مانند تمام غذاهای جنوبی بسیار خوشمزه و دوست داشتنی می باشد به ویژه که همراه برنج زعفرانی ایرانی سرو شود. Ashpazi Ba Maryam -
مرغ ناردون (مرغ ترش)
برای درست کردن خورش ناردون زعفرانی مازندرانی چندین دستور پخت وجود دارد. مثلا برخی از آلو بخارا در طبخ این خورش استفاده میکنند و برخی دیگر علاوه بر رب انار، رب گوجه فرنگی هم به این خورش اضافه میکنند.اضافه کردن آب انار علاوه بر انار در برخی دستور پختها وجود دارد و بعضی هم آن را حذف میکنند. درست کردن خورش مرغ ناردون مخصوص شب یلدا با غاز و اردک و بوقلمون یا قسمتهای مختلف مرغ یا حتی مرغ درسته و کامل هم امری سلیقهای است و بسته به ذائقه شما دارد.اگر هم مقداری گردو به این خورش اضافه کنید به سبک گیلانی خورش مرغ ناردون نزدیک میشوید. Mahtab Hemati -
خورشت آلو
خورش آلو بخارا یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای تهیه خورشت آلو میتوان هم از گوشت قرمز و هم گوشت مرغ استفاده کرد بعضیا از هویج خرد شده و یا اسفناج در خورشت آلو استفاده میکنند برای طرز تهیه یه خورش آلو مجلسی و خوشمزه با #عسل_بانو همراه باشید😋👇🏻#سرآشپز_طلایی#خورشت_الو #آلو 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
آلبالو پلو
آلبالو یکی از اون میوه هاست که وقتی فصلش میرسه بانوان خانه دار ایرانی انواع مختلف خوراکیها رو با اون درست میکنن مثل: مربا- ترشی- آب میوه- خورش و شیرینی.یکی از غذاهای معروف ایرانی آلبالو پلو نام داره که با استفاده از آلبالو – ادویه های مختلف و گوشت مرغ - گوسفندی – گوساله – و کوفته ریزه درست میشه.ادویه های بکار رفته در #آلبالو_پلو متفاوت هست اما بیشتر از زعفران ایرانی و دارچین استفاده میشه. در آشپزخانه ایرانی غذاهای شیرین زیادی رو میشه نام برد مثل : فسنجان- جواهر پلو- شیرین پلو- باسترما پلو – آلبالو پلو و ……آلبالو پلو یکی از غذاهای لوکس سفره ایرانی هست که با طعم ترش و شیرینش قلب همه رو تسخیر میکنه.#آلبالو#آلبالو_پلو#خورش_آلبالو Rozina Dinaa -
خورشت مرغ و آلو خواهر پز
مرغ،آلو،دارچین،رب گوجه،لیمو عمانی،نمک،لپه،سیب زمینی،زردچوبه،فلفل دلمه ای Elahe -
خورشت مرغ و آلوبخارا
#سریع#خورشتاین خورشت گزینه مناسبی برای روزهای پرمشغله است. هم زود پخته می شود و هم خوش طعم است. من در این خورشت رب گوجه فرنگی نمی ریزم. هم تنوعی می شود و هم دارچین و زعفران و آلو برای طعم خورشت کافی هستند. Mina Haghjoo -
مرغ ترش (Sour Chicken)
در دستور اصلی در پایان پخت ۳ عدد تخم مرغ را با نمک،فلفل و زردچوبه هم زده و به خورش اضافه می کنند که من دوست ندارم،استفاده نکردم.منبع: سفره گیلانی،خانم نجاتی#خورش#مرغ_ترش#مرغ Rosetta -
خورشت مرغ و لپه سریع
اگر زرشک پلو مرغ براتون تکراری شده، با کمی تغییر ترکیبی جدید و معطر از زرشک و مرغ را می توانید تجربه کنید. فیله ران مرغ نسبت به سینه مرغ برای خورشت مناسبتر است و طعم بهتری به خورشت می دهد. اگر چوب دارچین در دسترس نیست نصف قاشق چایخوری پودر دارچین بریزید ولی خورشت تیره ترمی شود. Mina Haghjoo -
خوراک مرغ بریان فوری با باقالی پلو
یک خوراک مرغ خوشمزه با عطر کره و زعفران با پخت فوری در زودپز#مرغ#مرغ_کره_ای#خوراک_مرغ#پروتئین#پیاز#زعفران#زودپز#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴پ my.national.cooking -
خورشت ترشی گورما با میت بال
این خورش، یک خورشت اصیل ایرانی است که مربوط به استان اردبیل است. این خورش به خورش چشم بلبلی نیز معروف است که از ترکیب گوشت خورشتی و لوبیا چشم بلبلی و آلو تهیه می شود ولی من به دلیل وقت کمی که داشتم از چرخکرده استفاده کردم. چاشنی های مورد استفاده در این خورش، رب گوجه فرنگی یا رب انار است.#خورشت_ترشی_گورما#لوبیا_چشم_بلبلی#گوشت#خورشت_محلی Ashpazi Ba Maryam -
خورش آلو مسما (با مرغ)
#خورش_آلو#خورش_آلو_مسمایه خورش خیلی خوشمزه با ترکیب مرغ و آلو 😋ممنون از بانو نیره جون@nayerzanjani مهربانو -
خورشت خلال بادام
خورش خلال بادام یک خورش است که در منطقۀ کرمانشاه پخته میشود این خورش از بادامهای خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه، زعفران، گلاب، دارچین و لیمو عمانی تهیه میشود و کرمانشاهیها در تهیه آن از روغن کرمانشاهی استفاده میکنند لیلی -
خورشت قیمه با آلو
ادویه مخصوص این خورش 👈🏻 دارچینرنگ خاصِش👈🏻 رب گوجه سرخ شده و زعفران#خورشت_قیمه Saeideh -
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو یکی از غذاهای سنتی و تشریفاتی ایرانی می باشد که از پخت برنج و #زرشک با مرغ پخته شده در سس گوجه فرنگی/زعفران تهیه می شود. این سس مزه و رنگ بسیار مطلوبی به این غذا می دهد.زرشک از میوه هایی می باشد که به صورت گسترده در ایران کشت می شودو از آن در صنعت دارو سازی سنتی و مدرن – تهیه ی مربا – شربت – آب میوه – سالاد و برنج استفاده می گردد.# زرشک#_زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#غذای_برنجی #پلو#مرغ Rozina Dinaa -
پیچاق قیمه اردبیلی
#پیچاق_قیمه یا #خورش_بادام یکی از غذاهای محلی و سنتی استان زیبای اردبیل می باشد. این قیمه ی محلی با خورش قیمه ای که می شناسیم فرق داره و با بادام و گوشت خورشتی و ادویه های مختلف تهیه میشه و در واقع در موقعیت های خاص در سفره حاضر میشه .پخت این خورش لذیذ نیاز به مواد چندانی نداره و با استفاده ازگوشت گوسفندی یا گوساله– پیاز و ادویه پخت میشه. این خورش خوش رنگ و بو، نه فقط گرسنگی شما رو سیراب میکنه بلکه یک خورش محبوب قلبهاست.پیچاق در زبان آذری به معنی چاقو میباشد ولی دقیقن نمی دونم چرا به این نام معروف شده شاید خلال بادامها شبیه تیغ چاقو بوده و یا شاید در زمان های قدیم گوشت رو با چاقو می کوبیدن.رنگ زیبای طلایی پیچاق قیمه بخاطر بکارگیری زعفران و زردچوبه در خورش است.پیچاق قیمه ی اردبیلی با تخم مرغ نیمرو و پلو ی زعفرانی سرو میشه.#پیچاق _قیمه#خورش_قیمه#غذای_آذری Rozina Dinaa -
خورش آلو
# خورش_آلو#غذای_سنتیخورش آلو یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانیه که میتونید با مرغ یا گوشت درست کنید Roya -
پلو با ته دیگ زردچوبه
این پلو شیک و مجلسی با ته دیگ زردچوبه طعم و رنگ و مزه ی بینظیری دارد. برای تهیه ی ته دیگ معمولن از نان- سیب زمینی و بعضی سبزیجات استفاده میشود و اگر با این مواد ته دیگ درست نکنیم با خود برنج هم ته دیگ خوشمزه ی برنجی میشود تهیه کرد. برای ته دیگ برنجی هم معمولن از زعفران استفاده میکنیم ولی خیلی کم دیده شده که از زردچوبه هم استفاده بشه.زردچوبه یکی از کاربردی ترین ادویه ها در آشپزی ایرانی محسوب میشود. این ادویه با طعم خاص و رنگ زرد زیبا- طعم و رنگ فوقالعادهای به غذا می بخشد. زردچوبه برای بدن ما خاصیتهای زیادی دارد. منبع خوب ویتامین ها می باشد. یعنی هرچی از زردچوبه استفاده کنیم بازهم کم هست.یک ادویه بسیار قدرتمند ضد التهاب می باشد. زردچوبه هم همچون زعفران باعث کاهش افسردگی میشود/از زردچوبه هم برای تهیه چای و نوشیدنی و هم در انواع خورشت ها- آش – سوپ – ترشی- حلوا- شیرینی و برنج بکاربرده میشود.#ته_دیگ#زردچوبه#ته_دیگ_زرد_چوبه#پلو Rozina Dinaa -
خورشت ترشی قورمه
#ترشی_قورمه یا ترشی قورما (گورما) یکی از خورش های محلی و خیلی خوشمزه ی اردبیلی هست که معمولن در فصل سرما و یا در ماه مبارک رمضان برای سحری با پلو یا کته سرو میشه. خوشمزه گی این خورش به فراوانی پیاز داغ آن هست که باید بسیار ظریف و نازک خلالی خرد شده و سرخ بشه.. ... ..#اردبیل در نزدیکی دریای خزر واقع شده و شهرت زیادی برای عسل سبلان و تجارت فرش و قالی دارد. 22 محوطه ی باستانی ایران از سوی سازمان یونسکو جزو میراث جهانی ثبت شده است که یکی از آنها مقبره ی شیخ صفی الدین اردبیلی می باشد.#ترشی_قورمه#ترشی_قورما#ترشی_گورما#غذای_آذری#غذای_آذربایجانی#غذای_سحری# غذای_اربیلی Rozina Dinaa -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)