Perkedel Kentang Wortel

Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
Depok

Niatnya emg mau masak sayur sop + perkedel.. eh tapi wortelnya kebanyakan buat ngsop, jd punya ide sisa wortel dicampur ke perkedel. Tapi dipikir2 aneh gak ya rasanya, trus aku search dimenu ternyata ada jg menu perkedel kentang wortel.. ya udah dieksekusi deh..

Perkedel Kentang Wortel

Niatnya emg mau masak sayur sop + perkedel.. eh tapi wortelnya kebanyakan buat ngsop, jd punya ide sisa wortel dicampur ke perkedel. Tapi dipikir2 aneh gak ya rasanya, trus aku search dimenu ternyata ada jg menu perkedel kentang wortel.. ya udah dieksekusi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 biji
  1. 1/2 kgkentang
  2. 1 bhwortel
  3. 2 btgseledri
  4. 2 btgdaun bawang
  5. 1 sdtbawang goreng
  6. 1 sdttepung meizena
  7. Bumbu halus
  8. 2 bhbawang putih
  9. 4 bhbawang merah
  10. 1/2 sdtlada
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/2 bjpala
  14. 1 bhtelur (kuning untuk adonan, putih untuk baluran)
  15. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan wortel, cuci bersih. Lalu kentang di potong2 sedang dan digoreng hingga matang (empuk).

  2. 2

    Lalu kentang yg sudah digoreng diulek sampai halus. Wortel diparut dgn parutan keju. Seledri dan daun bawang diiris halus. Campurkan semuanya beserta masukkan bawang goreng dan tepung meizena.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan ke adonan yg sudah tercampur dan masukkan kuning telur, aduk kembali hingga merata semua.

  4. 4

    Lalu buat bentuk perkedel, bulatkan adonan, lalu gepengkan. Kocok putih telur. Panaskan minyak. Balur perkedel ke dlm kocokan putih telur, lalu masukkan ke minyak panas.

  5. 5

    Voilaaaa... jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
pada
Depok
IRT yg hobby kulak kalik di dapur, buat hilangin stress. Member CP 2015, 2017 share resep, 2018-2021 off, 2022 beginner of baker (dapat warisan oven gas). Still learning and always learning for cooking, baking, and world of FnB.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa