Pepes Kakap Mudah dan Enak

Nindyaprils
Nindyaprils @nindyaprils01
Semarang

Makanan favorite dirumah. Bahkan klo makan ga cukup 1 . Hihihi.

Pepes Kakap Mudah dan Enak

Makanan favorite dirumah. Bahkan klo makan ga cukup 1 . Hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1/2 kgKakap Filet
  2. Daun pisang untuk membungkus
  3. 3 kotaktahu putih
  4. 1 buahtomat potong dadu
  5. 2 buahtelur
  6. 4 lembardaun salam (potong kotak2-utk ditaruh disetiap pepes)
  7. Garam
  8. Lada
  9. Kaldu bubuk (saya pake kaldu ayam merk Maseko)
  10. Daun kemangi (optional - saya tdk pakai)
  11. Bumbu yang dihaluskan (dengan blender, campur sedikit air)
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit (bakar sebentar)
  15. 5cabai keriting merah
  16. 3cabai rawit merah (pedasnya disesuaikan saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kakap filler dan masukkan ke dalam 1 wadah bersama dengan bumbu halus.

  2. 2

    Haluskan tahu, dan aduk menjadi satu dengan adonan kakap.

  3. 3

    Masukan garam, merica dan lada. (garam sy pakai 2 sdt, 1 sachet merica ladaku, 1 sdt kaldu). -sesuaikan selera.

  4. 4

    Masukkan potongan tomat dan 2 buah telur lalu aduk hingga merata.

  5. 5

    Diamkan 15menit spy bumbu meresap.

  6. 6

    Bungkus adonan kakap dengan daun pisang dan berikan daun salam 1 persatu. (agar ketika dikukus harum baunya)

  7. 7

    Siapkan kukusan, dan kukus smua pepes kurang lebih 20 menit.

  8. 8

    Setelah selesai kukus, bakar dengan pemanggang hingga warna daun kehitaman.

  9. 9

    Pepes Kakap siap disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindyaprils
Nindyaprils @nindyaprils01
pada
Semarang
suka masak yang mudah krn amatir chef hehehe. semoga postingan ini bermanfaat. follow me on instagram @nindyaprils 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa