鮮香菇燴莧菜《方便素》

Emily Chang
Emily Chang @emily_c32

快速、方便、清冰箱!也是適合牙口不好的長輩吃的一道菜!

鮮香菇燴莧菜《方便素》

快速、方便、清冰箱!也是適合牙口不好的長輩吃的一道菜!

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預備食材

2-3人份
  1. 莧菜 一把
  2. 鮮香菇 適量
  3. 大蒜 一顆
  4. 油品
  5. 橄欖油 1 大匙
  6. 奶油 一小匙
  7. 調味料
  8. 昆布醬油 2-3 匙
  9. 3 大匙
  10. 鹽 一小撮
  11. 白胡椒 適量
  12. 彈性食材
  13. 辣椒 一根

料理步驟

  1. 1

    莧菜洗淨切3段,香菇切條,大蒜切碎備用。

  2. 2

    鍋內倒入橄欖油跟奶油,開中小火融化後加香菇先炒香。

  3. 3

    香菇炒香後再加蒜碎(大蒜後加是避免炒焦),之後將莧菜入鍋翻炒。

  4. 4

    《若要加辣椒,請在步驟3時跟蒜碎一同加入》

  5. 5

    加入調味料後蓋鍋蓋悶煮約3分鐘,3分鐘後開蓋可試味道,菜梗若煮軟便可起鍋盛盤。

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