料理步驟
- 1
莧菜洗淨切3段,香菇切條,大蒜切碎備用。
- 2
鍋內倒入橄欖油跟奶油,開中小火融化後加香菇先炒香。
- 3
香菇炒香後再加蒜碎(大蒜後加是避免炒焦),之後將莧菜入鍋翻炒。
- 4
《若要加辣椒,請在步驟3時跟蒜碎一同加入》
- 5
加入調味料後蓋鍋蓋悶煮約3分鐘,3分鐘後開蓋可試味道,菜梗若煮軟便可起鍋盛盤。
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