Wedang Ronde

Alin Lutfiyatun Nisa
Alin Lutfiyatun Nisa @alin_ra
Pemalang, Jawa Tengah

Ini bikin beberapa waktu lalu sih baru sempet buat share di cookpad..
Enakkk banget di santap pas cuaca dingin bikin badan hangat 😍
Let's try..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 10 sdmtepung ketan
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 4 sdmgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan Isian
  8. Segenggamkacang tanah sangrai
  9. 2 sdmgula merah sisir
  10. Bahan Wedang
  11. 3 ruasJahe / sesuaikan
  12. 2 batangsereh
  13. 1 kepinggula merah / sesuaikan
  14. 4 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isian terlebih dahulu. Siapkan kacang tanah, sangrai hingga kulitnya mudah di kupas. Tumbuk kacang yg sudah di kupas, tumbuk kasar saja. Siapkan teflon, masukan gula merah sisir dan sedikit air untuk mencaikan gula. Masukan kacang yg sudah di tumbuk, aduk agar tercampur rata & bisa menggumpal. Sisihkan.

  2. 2

    Buat Bahan kulit. Campur tepung ketan & tepung beras, beri sedikit garam dan gula. Beri air sedikit2 sambil di uleni. Lakukan hingga adonan mudah di pulung. Bagi adonan & beri pasta warna.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, beri isian kacang, lalu bulatkan. Rebus hingga bola bola matang. Sisihkan.

  4. 4

    Buat bahan wedang. Siapkan jahe kupas & bersihkan. Lalu bakar jahe di atas kompor agar rasa jahenya lebih terasa. Geprek jahe jika sudah di bakar.

  5. 5

    Siapkan panci yg sudah diisi air, masukan jahe, sereh geprek, & gula merah. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Bisa di tambah gula jika kurang manis, atau tambah jahe sesuai selera. Masak wedang hingga airnya sedikit susut.

  6. 6

    Cara penyajian. Siapkan wadah, letakan bola - bola sesuai selera. Tuang wedang sambil di saring. Lalu beri taburan kacang sangrai.

  7. 7

    Wedang ronde siap menghangatkan tubuh 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alin Lutfiyatun Nisa
pada
Pemalang, Jawa Tengah
Pemalang, Jawa Tengahinstagram & fb 👉 Alin Lutfiyatun NisaHobby Baking & Cooking. Belajar Otodidak. kalian bisa kunjungi Instagram & Fb saya untuk lihat gallery baking & cooking saya.Enjoy.. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa