Steak Ayam

Name: Steak Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/4 dada ayam filet; Bahan marinasi ayam filet :; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Bahan tepung crispy :; 1 butir telur kocok lepas (sisihkan wadah sendiri); 8 sdm tepung terigu (saya pakai bogasari); 3 sdm tepung maizena; 1/2 sdm lada bubuk; 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai bawang putih 1 siung haluskan); Secukupnya garam; Bahan saos steak :; 1 siung bawang putih cincang halus; 1/2 buah bawang bombay cincang halus; 1 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dlm air 2sdm); 1/2 sdt lada hitam di geprek (jgn terlalu halus); 25 gr asam jawa (sedikit saja); Sedikit saja pala (bisa skip); 3 butir cengkeh; 60 gr gula jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 400 ml air; 1 sdm margarin untuk menumis

Atika Desiana Putri @AtikaDesianaPutri

BSD, Tangerang Selatan

Latepost, pengen bawain bekal yg beda untuk suami yg lengkap dgn sayur nya, kali ini bikinkan steak ayam homemade dan alhamdulillah suami suka ☺️

Lebih banyak

Steak Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Atika Desiana Putri @AtikaDesianaPutri

BSD, Tangerang Selatan

Latepost, pengen bawain bekal yg beda untuk suami yg lengkap dgn sayur nya, kali ini bikinkan steak ayam homemade dan alhamdulillah suami suka ☺️

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

Bahan :
1/4dada ayam filet
Bahan marinasi ayam filet :
1/4 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Bahan tepung crispy :
1 butirtelur kocok lepas (sisihkan wadah sendiri)
8 sdmtepung terigu (saya pakai bogasari)
3 sdmtepung maizena
1/2 sdmlada bubuk
1/2 sdmbawang putih bubuk (bisa pakai bawang putih 1 siung haluskan)
Secukupnyagaram
Bahan saos steak :
1 siungbawang putih cincang halus
1/2 buahbawang bombay cincang halus
1 1/2 sdmtepung maizena (larutkan dlm air 2sdm)
1/2 sdtlada hitam di geprek (jgn terlalu halus)
25 grasam jawa (sedikit saja)
Sedikitsaja pala (bisa skip)
3 butircengkeh
60 grgula jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
400 mlair
1 sdmmargarin untuk menumis

Cara Membuat

60 menit

1

Marinasi ayam filet : Cuci bersih ayam filet dan potong potong jgn terlalu kecil, campur garam dan lada bubuk lalu uleni pada ayam dan diamkan -+30mnt
2

Cara membuat tepung crispy : campurkan semua bahan tepung crispy, kecuali kocokan telur. (Dan ingat campuran tanpa air)
3

Cara membuat saos steak : lelehkan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan air dilanjut masukkan semua bahan saos steak lainnya diatas, test rasa)
4

Ayam yg sudah di marinasi 30mnt, uleni dgn tepung crispy, masukkan kocokan telur, masukkan lagi ke tepung, dan goreng hingga kuning kecoklatan
5

Pelengkap tambahan : (wortel, buncis, jagung manis di rebus) dan (kentang di goreng) kalau saya kentang di rebus ngga sempat di goreng

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Atika Desiana Putri @AtikaDesianaPutri

pada 02 Oktober 2018 02.37

BSD, Tangerang Selatan

Happy cooking, Happy wife, and Happy mom 👩🏻‍🍳👪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Steak Ayam Steak Ayam

Pengen banget nyoba bikin steak ayam di rumah. Alhamdulillah semua suka.

vivin fs
Steak Ayam Steak Ayam

Lagi pengen banget makan steak, karena lagi musim korona jadilah bikin sendiri aja dirumah

Sinta Arliya Anjarsari
Steak Ayam Steak Ayam

Kangen kuah steaknya W* tapi lagi corona😩 bikin sendiri aja yuk! Karena dirumah adanya daging ayam, jadi bikin steak ayam aja😅

Najla Tiara
Steak Ayam Steak Ayam

Lagi kepengen maem steak, search resep di cookpad nemu resepnya mb Fitri Sasmaya yg menggoda sekali🤤Langsung eksekusi deh.Beneran ini sausnya enak bgt moms🤤 mirip di warung steak😍Izin share resepnya mb😘#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta

Ratih Ps
Steak Ayam Steak Ayam

Efek kangen makan steak diresto. Karna masih #dirumahAja jadi bikin steak untuk mengobati rasa kangen, Ayamnya kriuk banget, sukaaa ❤

indirapupu
Steak Ayam Steak Ayam

Masak steak ayam ini untuk teman-teman kantor dan mereka sangat menyukai...

Ester Puji Lestari
Steak Ayam Steak Ayam

Awal sempet ragu karna takut kurang matang ayam nya, modal nekat dan pas di goreng alhasil mateng dan banyak yang suka ☺

Melly Andita Aryanti
Steak Ayam Steak Ayam

Cooking Class minggu ini bersama @mrskori belajar membuat Steak Ayam. Untuk pertama kalinya bikin Steak Ayam yang bisa keriwil keriting. Dan dengan Brown Sauce nya juga. Suamiku bilang enak, dan ini ayamnya segede gimana koq bisa gede-gede. Terima kasih @mrskori untuk sharing ilmunya.Source : @mrskorihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16657805#BelajarBarengKori_ChickenSteak#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Camelia Siu Va
Steak Ayam Steak Ayam

Bikin dadakan karena suami yang minta,padahal baru balik dari pasar dan nggak beli bahan2nya. Dan suami deh yang nganter balik lagi beli bahan2. Alhamdulillah suami juga suka sama rasanya,.. 😍

Puji Kurnianingsih
Steak Ayam Steak Ayam

Pengen makan steak ayam ala resto rotterdam jadul, searching sana sini akhirnya coba punya chef davina dengan sedkit modifikasi.

Chaty
Steak Ayam Steak Ayam

Suka bingung bikin menu untuk si babang, karena nggak suka ayam, daging, ikan. Tapi klo sudah diolah dan tidak menyerupai ayam, daging, ikan diya mau makan. Cus lah scroll² resep, nemu steak ini. Meskipun agak ribet bikinnya, tp bahagia jika nak kanak suka..CS : @catatan resep nini#Coboy2025#WesternFood#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Ellaelloet
Steak Ayam Steak Ayam

Kemarin di skolah, saya tny Cece jajan apa hari ini. Dia blg beli nasi + steak ayam. Enak? Ngaak!cuma sejenis ayam goreng tepung aja tanpa bumbu. Jadi lah saya keinget duluuuu... jaman masih lom bs makan di resto2, Mama saya suka buatin steak ala2 gitu. Dan hari ini jd deh saya iseng2 buatin jg steak ayam buat si Cece. Hasilnyaa.... “enakan ini drpd kantin punya Mam...” Mantaaapp... baiklaah, qta coba share resep yaah... Semoga aja ada yg suka atao mo sumbang saran resepnya harus ditmbh/kurang apa, monggo... Namanya jg baru belajar 😉 #5resepterbaruku

febi

Rekomendasi Resep Lainnya