Puding lumut pandan

30 orang berencana membuat resep ini
Anabella
Anabella @cook_5396311
Jakarta

pudingnya bener2 sesuai dengan kearifan lokal. karena bahannya tradisional dan tanpa pewarna tambahan. hasilnya sederhana, gurih nan cantik tampilannya :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 mini size
  1. 50 lembardaun pandan, blender dgn air. hasilnya jd 700 ml
  2. santan sedang dari 1 kelapa (jgn encer) jadinya 800 ml
  3. 2 bungkusbubuk agar2 merk (sy merk satelit)
  4. 250 gramgula pasir
  5. 3 butirtelur segar, dikocok lepas. Lalu di saring
  6. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan sampai hangat. lalu sisihkan.

  2. 2

    Dalan panci. masukan bubuk agar2, gula pasir, jus pandan, santan, telur yg sdh dikocok, 1 sdt garam.

  3. 3

    Aduk rata, masak dgn api sedang. sambil terus diaduk biar gk gosong.

  4. 4

    Aduk terus perlahan2 sampai mendidih dan lumut akan keluar. matikan kompor, tunggu uap panas hilang. baru tuang ke cetakan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anabella
Anabella @cook_5396311
pada
Jakarta
by His grace IG open order : @citrarasalokal
Lebih banyak

Resep Serupa