Tahu Aci Walik

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
Solo

Krispi, kriuk, renyah

Tahu Aci Walik

Krispi, kriuk, renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu pong segitiga
  2. 8 sdmtapioka
  3. 8 sdmterigu
  4. 80 mlair panas (sesuaikan)
  5. 2 buahdaun bawang
  6. Bumbu:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. Sambel kecap:
  12. 6 buahcabe rawit
  13. 10 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Belah semua tahu pong disisi diagonalnya agar bisa diisi adonan aci. Balik posisi tahu yaitu bagian dalam tahu (warna putih) diluar, sedangkan bagian luar tahu (warna coklat) didalam. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek semua bumbu hingga halus.

  3. 3

    Campur tapioka dan terigu dalam wadah dan aduk rata.

  4. 4

    Masukkan daun bawang yg telah diiris tipis dan bumbu halus.

  5. 5

    Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula. Jangan langsung menuangkan semua air panas, hentikan penambahan air panas apabila adonan sudah dirasa cukup kalis. Uleni dengan tangan apabila adonan sudah tidak terlalu panas.

  6. 6

    Masukkan adonan aci kedalam tahi walik dengan sendok.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan bagian luarnya garing. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sambel kecap: potong kecil2 cabe rawit, masukkan dalam mangkuk kecil. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

  9. 9

    Sajikan tahu aci walik dengan sambal kecap.

  10. 10

    Sebagian adonan aci saya masukkan ke tahu pong biasa (tdk diwalik). Sama2 enak ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa