Ensalada campera
Con este Veroño, aún podemos degustar esta tradicional ensalada
Paso a paso
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Ponemos las patatas a cocer en agua y sal tardarán una media hora dependiendo de la calidad de la patata también cocemos los huevos 12 minutos en agua y sal
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Pelamos las patatas una vez cocidas y las partimos en trozos irregulares
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Troceamos los pimientos y la cebolla en tiras pequeñas
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Ahora incorporamos el tomate troceado
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Pelamos los huevos cocidos, los troceamos e incorporamos a la ensalada
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Agregamos las aceitunas
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Escurrimos el atún o bonito y lo desmenuzamos e incorporamos
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Pelamos y machacamos los ajos en el mortero junto con unos granos de pimienta, cominos y sal
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Añadimos al mortero el aceite y el vinagre
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Mezclamos bien y echamos sobre la ensalada
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Movemos la ensalada para que se impregnen los sabores
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Rico rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
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Pues ya hemos dado el pistoletazo de salida a las ensaladas veraniegas y hoy toca un clásico total:Ensalada Campera; fresquita y riquísima.
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En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY
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Esta ensaladita la que hemos comido todo el mundo en varias ocasiones...no se puede perder... tan simple, tan buena, tan.....😋😋😋 Otro plato en el que la patata juega un gran papel... fácil, rápida y económica...
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Ensalada campera
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE
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Lo fácil y sencilla que es de realizar, y lo rica que está 😋 #batallaespiaenlacocina
Laura -
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