Kue yang dari kecil suka dibikinin mama saya.. biasanya pake kismis atau kenari trus topping keju.. pas makan dioles lagi sama mentega nemenin minum teh kalo pas sarapan atau sore hari..Kenapa aku bilang bolu roti.. krn adonan kue ini kayak bolu tapi pake ragi.. atau ya roti tanpa ulen dan agak cair adonannya.Resep ini dari mama saya, airnya pake takaran gelas sebenarnya tapi aku jadiin ml aja..Di gambar ini aku pake 2x resep (tepung 500).Yukk dicoba ladies 😊

Roti bluder atau roti jamur imut ini sebenarnya nggak beda sama roti KSB yg biasa sy buat. Bedanya ini pakai kutel dua kalinya. Hasilnya lembuuut. Jujur karena ngadon pake tangan, jumlah 250gr itu bikin encok...kwkwkwk...apalagi adonannya lembeek...lamaa kalisnya...huhu...tapi karena penasaran ya diterusin aja...hasilnya memang lembut. Cuma sy masih blm dapat tekstur roti2 ala2 yg lembut tapi nggak begini lembutnyaa...apa karena pake tangan? Atau karena nggak pake pelembut roti? Pokoknya blm dpt yg klik aja spt yg sy mau...ini resep roti bluder punya mba Rose Rusanti di cookpad. Cuma sy modif dikit nambah whipcream 1sdm. Cuss resepnyaa...

Penasaran dengan kelembutan roti bluder cokro akhirnya mencoba berkreasi yg terinspirasi melalui resep mbak Dzakiyyah Asih P. Berkali2 aku mencoba dan kali ini aku berhasil membuat roti yg lembut..... Aku menggunakan food processor utk menguleni adonan (kelembutan roti sangat dipengaruhi oleh proses menguleni adonan) dan ditahap akhir utk bisa menuntaskan adonan dari wadah, tanganku diolesi minyak, maka jadilah bulatan adonan yg cantik. Alhamdulillah berhasil jadi lembut. Terima kasih mba Dzakiyyah resepmu merangsang aku utk berhasil membuat roti lembut dg mengubah sedikit volume dan cara menguleni biar ga stress, selamat mencoba#PejuangGoldenApron2

Bikin roti ini harus niat banget secara proofingnya yang luaamaanya rekk😅Tapi akan terbayar begitu.merasakan lembutnya roti ini. Isiannya sesuai selera saja ya. Resep diadopsi dari youtube THV..the hasan vlog.Enjoy😍Note : Ini sengaja disimpan beberapa hari dan sampai hari ke-4 ini masih empuk loh pdhal tdk pake bread improver atau breaf softener🤩#dirumahsaja#cookpad_community_jakarta

Roti bluder ini mirip roti tawar, empuk dan gurih, buat cemilan keluarga🍞☕

Resep ini HARUSSSSSS dicoba buat yang pingin bikin bluder tapi malas karena adonan lengket & proofingnya lama.Hasilnya 😍 enak banget, empuk, lembut, berserat.Resep lihat dari ig meibasuki

Sources: Resep kokiDapat suami orang madiun n setau saya yg terkenal dari madiun itu cuma nasi pecelnya ternyata masih ada yg lain lagi salah satunya roti bluder ini walaupun ini perdana pertama saya bikin roti bluder well isn’t that bad though 😁 walaupun bagian atasnya gosong🙈 karena saya lupa baca tips tentang oven🤭tapi rotinya empuk😁, kapan2 nyoba bikin lagi🥰. Roti bluder yg terkenal di madiun yaitu Roti Bluder Cokro walaupun saya belum pernah membelinya🙈. Alhamdulillah dapat ilmu baru tentang makanan khas dari daerah suami🥰. #JelajahResep #JelajahResepNusantara

roti lembut ini pas banget buat temen ngopi pagi2 ❤❤❤ yg harusnya besar tapi aku buat mini2 pake cup muffin dan hasilnya buanyaaakkk banget jadi 42 buah 😂😂😂

Baru tau setelah mencoba eksekusi. Roti ini teksturnya ringan dibanding roti2 yang pernah saya buat. Lebih lembut dan seratnya lebih panjang.Menurut saya roti bluder ini cocok untuk roti manis. Jika untuk roti tawar kurang cocok. Enak sih saya suka. Saya isi dengan coklat keju, pisamf coklat, dan daging asap keju.Dari segi pembuatan sedikit rempong dan memakan waktu agak lama. Ini saya buat dengan metode poolish yang memakan waktu lebih lama. Resep asli dalam pembuatan biang membutuhkan waktu 2 jam. Tapi saya modif dengan menggunakan metode poolish dengan ragi instan lebih sedikit tapi memerlukan waktu selama 5 jam (resep asli 2 jam)Untuk empuknya …, banget-banget lah. Dan katanya lebih awet 6-7 hari tetap empuk. Tapi ini belum saya coba sampai 6 hari sih.

Perpaduan roti dan cake jadi roti terpaporit dirumah lembut wangi butter dan serat nya juga halus#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Pertama kali bikin roti bluder Alhamdulillah enak bgt..lembut..empukk😍 walaupun ga selembut bluder cokro ya😬, tapi ternyata bikin pakai Otang pun hasil juga bisa maksimal😁. Btw makasih cik wenny buat share resepnya😘.Jadi roti bluder ini menggunakan metode Sponge and Dough atau metode dengan biang, yang terdiri dari 2 kali pencampuran dan 2 kali fermentasi. Sebagian bahan dicampur membentuk biang (sponge) dan difermentasikan selama 3-6 jam. Selanjutnya biang dicampur dengan bahan lainnya membentuk adonan (dough). Setelah adonan kalis sempurna, adonan difermentasikan dengan waktu yang lebih pendek (20-30 menit). Roti yang dihasilkan dengan metode biang ini bertekstur halus dan harum. Selamat mencoba😊.#rotibluder#cookpadcommunity_semarang

Source: muslimahhijrah_cooking.asalamualaikum cookpaders lanjut dengan cerita sebelumnya disamping saya bisa belajar masak dengan cookpad saya juga bisa belajar membuat kue gratis pula tanpa harus kursus .perlahan bikin kue lanjut roti ,perlahan bentuknya ga berbentuk alias amburadul ga sesuai harapan kesininya alhamdulillah jadi mulus dan lancar.sehingga makin kesini makin disayang keluarga nih.terimakasih cookpad selalu menginspirasi ,semoga semakin sukses dan semakin menginspirasi ya🙏🥰disamping kita bisa belajar cooking baking kita juga di arahkan ke komunitas regional sehingfa kita bisa bertemu dengan saudara seregional jadi menambah teman menambah saudara menambah silsturahmi terus ,alhamdulillah🤲lanjut ceritanya di postingan berikutnya.yuk ceritain juga teteh teteh @Desriayu_Ecy @siuva_6380059 @Fey_pawonmungil #Berbag11cerita #Posbarberbag11cerita #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadondonesia #Cookpadcommunity_Bandung #breadbluder