شکر را با شیر ولرم مخلوط میکنیم و خمیر مایه را روی آن می پاشیم و به آرامی مخلوط می کنیم. در ظرف را می پوشانیم و برای ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار میدهیم تا عمل بیاید و پف کند.

تخم مرغ، نمک و روغن را باهم مخلوط می کنیم و سپس خمیر مایه را اضافه می کنیم.

کم کم آرد را اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

خمیر را به مدت یک و نیم ساعت در جای گرم مثل آشپزخانه در حال که روی آن را با حوله پوشانده ایم، استراحت می دهیم.

یک عدد پیاز بزرگ رنده میکنیم و در روغن تفت می دهیم و بعد گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و کمی زردچوبه اضافه میکنیم و تفت می دهیم‌‌.

مقداری از قارچ و فلفل دلمه ای را برای تزیین نگه داشته و بقیه را به مواد چرخ کرده اضافه می کنیم.

بعد خمیر را به ۳ قسمت تقسیم می کنیم، کف قالب را کاملا چرب می کنیم و خمیر را پهن می کنیم و با چنگال چند تا سوراخ میزنیم😆

یک لیوان آب داخل فر قرار میدهیم و خمیر را در فر از قبل گرم شده، به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار می دهیم (المنت بالا و پایین روشن) دمای ۱۸۰ درجه

بعد خمیر را از فر درمیاوریم ، سس کچاپ روی خمیر میزنیم بعد یک لایه نازک پنیر پیتزا، بعد مواد گوشتی،پنیر پیتزای فراوون و بعد با قارچ و فلفل دلمه ای و سوسیس اسلایس شده تزیین می کنیم و با آبپاش کمی روی پیتزا آب می پاشیم و به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در فر ۱۵۰ درجه قرار میدهیم (المنت بالا و پایین روشن)