Kering Kentang Mustofa
Ransakamoto @ummarara
Bikin mustofa ini emang harus sabar yaa, karna prosesnya yang lama tapi makannya cepet hehehe.. Selain buat lauk juga enak buat dicemilin 😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kentang, lalu parut dengan parutan kentang. Rendam kentang yang sudah diparut dengan air. Beri secukupnya kapur sirih. Diamkan 10 menit. (Guna kapur sirih agar kentang menjadi kriuk, tidak gampang lembek/melempem). Setelah 10 menit, buang air rendaman kapur sirih, lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan kentang.
- 2
Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- 3
Haluskan/blender bumbu : bawang putih dan cabai merah. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan jeruk. Masukkan garam, royco, dan gula merah. Tes rasa, jika bumbu sudah matang, matikan kompor. Dinginkan bumbu sampai uap panas menghilang.
- 4
Setelah bumbu sudah dingin/uap panas sudah menghilang, campurkan kentang yang digoreng tadi ke bumbu. Aduk sampai rata.
- 5
Untuk penyimpanan agar kentang awet kriuknya bisa disimpan di plastik/toples yang tertutup rapat.
- 6
Selamat mencobaa ✌
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kering kEntang mustOfa Kering kEntang mustOfa
Dari dulu selalu penasaran dengan kentang mustofa yg super kriuk .. Dan yg bikin tambah penasaran kriuknya bisa smpek berhari2 loh mom's.. Akhirnya bisa juga taklukan kentang mustofa ini..tapi harus sabar menggoreng kentangnya y mom's.. InsyAllh hasilnya memuaskan kok
-
Kering Kentang Mustofa Kriuk Kering Kentang Mustofa Kriuk
Lagi hobby belajar bikin kering kentang mustofa, bisa jadi lauk bisa jadi cemilan soalnya :D. Setelah berbagai macam percobaan akhirnya nemu juga perpaduan resep dan rasa yang menghasilkan kering kentang dengan tekstur renyah dan manis asinnya pas!! Selamat mencoba.
-
Kentang Mustofa / balado kering kentang Kentang Mustofa / balado kering kentang
Kentang Mustofa kriuk pedas manis, bisa buat lauk atau cemilan yang tahan lama, bisa buat bekal anak di pondok, stok lauk anak kost kost an, apalagi buat stok lauk di rumah, praktis bangeud.Bikin nya harus sabar ya bund, agar menghasilkan kentang Mustofa kriuk tahan lama. Semangat masak
-
Kentang mustofa/kering kentang Kentang mustofa/kering kentang
Maaf sebelum nya 🙏🙏 Karena Telat bgt Upload Kentang Mustofa kapan Hari itu 😭 Karena emang rempong sangat, jdi engga sempet ngedit Dan nulis resepnya .. 😢
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Lagi pandemi inget kampung halaman.....gak bisa pulang.....sedih banget😭. Jadi buat menghilangkan rasa kangen bikin deh kentang mustofa ini.....
-
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Lauk yang awetnya lama untuk stok makan si kecil. Eh tapi cepet ludes juga sih kalau buat cemilan, bukan lauk.
-
Kering kentang atau mustofa (bumbu kering) Kering kentang atau mustofa (bumbu kering)
Ini mustofa bumbu keringan karna mengurangi resiko gagal karna alot pas pencampuran jika menggunakan bumbu basah (alias blum bisa bikin mustofa bumbu basah) xixixixiBikin mustofa memang harus sabar dan menciut banyak timbangan kentangnya
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Ini jualan favorit mama...kalo qu lagi ga kerja merantau suka bantuin mama masak buat jualan sayur Mateng.... dan ini salah satu masakan andalan...
-
Kering Kentang (Mustofa) Kering Kentang (Mustofa)
Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan
-
Kentang Mustofa / Kering Kentang simple Kentang Mustofa / Kering Kentang simple
Jadi hari ini tepat hari ke-30 karantina karena korona. Sedihnya gabisa pulang kerumah. Rencana pulang ketika paskah kemarin harus dibatalkan. Padahal dah beli tiket buat tanggal 9 april dan tgl 13 buat pp, terpaksa deh di-refund tapi sampai sekarang dana belum cair hiks (curcol).Di kost terus kalau grabfood gofood terus borosnya masyaallah, tapi masak terus juga bosen wkwkwkJadi deh pengen bikin kentang mustofa biar awet.Gapapalah makannya nanti karbo sama karbo, nanti direbusin sayur lagi buat temen ehehehePertama kali bikin kering kentang, dah ngeributin nanya ini itu ke ibu sama temen. WkwkwkAkhirnya jadi juga. Bikin dikit dulu, takut gatot. Tapi syukur hasilnya not bad. Ehehe tp masih enak bikinan ibu :( wkwkkw ujung-ujungnya tetep aja kangen rumah.Yuk intip resep ya
catatan masak anak kost -
Kering Kentang a.k.a Kering Mustofa garing + tanpa penyedap Kering Kentang a.k.a Kering Mustofa garing + tanpa penyedap
2minggu lalu pernah bikin tp masi kurag sempurna, sebenernya sih udah enak tp kemaren melempem gitu jd kurang afdol. Setelah aku telusuri ternyata krn waktu aku blender aku tambahin air soalnya seret gt blendernya😂(cuman kalo blender jgn terlalu haluss bgt ya ntar menggumpal gt) itu deh kayanya yg bikin melempem. Trs skrg bikin lagi waktu blender ga aku kasi air trs kan seret ya waktu ngeblender eh kepikiran dikasi minyak goreng. Akhirnyaa jadi juga enak garing ga melempem. Tp agak ribett bikinnya makanya kalo beli mahall bgt prosesnya aja lamaa. Hrs direndem dulu 2jam,goreng hrs sabar. Tp worth it bgt enaknya. Aman juga kalo beli kan banyak pengawet penyedap mahal pula.
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Entahlah kenapa nama makanan ini ada mustofa nya, cuma ini makanan enak banget, dan bisa bikin banyak utk dijadikan stok makanan, jadi kalau lagi males masak, tinggal ambil ini taburin di nasi anget.. Yummy 😁😁😁 Gayatri Cressida
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5967688
Komentar