تخم مرغ ،شکر ،شیر روغن رو باهم خوب مخلوط میکنیم ، بعد آرد و بیکین پودر رو داخلش الک میکنیم تا یه مایع یکدست و روون به دست بیاد ،مایع کرپ باید روون باشه و به راحتی از ملاقه پایین بریزه تا بشه اونو به صورت نازک پخت، پس اگر دیدین سفته کمی شیر بهش اضافه کنید

یه تابه گرد رو روی حرارت میذاریم و کمی کره کفش میزنیم ،با ملاقه از مایع کرپ داخل تابه میریزیم و تابه رو میگردونیم تا کف تابه رو قشنگ بگیره ،وقتی روی کرپ حباب ریز زد و اطرافش طلایی شد اونو پشت و رو میکنیم تا طرف دیگش هم پخته بشه ،

کرپهای آماده شده رو روی دستمال نخی تمیز میذاریم تا خمیر نشن ،بعد از درست کردن همه ی کرپها ، کمی خامه و شکلات بن ماری میکنیم تا یکدست بشه و گاناش شکلاتی درست بشه ، موزهای حلقه شده رو توی تابه داغی که خیلی کم با کره چرب شده بود یکم تفت میدیم تا هم کمی نرم بشن هم طلایی ، البته این کار لزومی نداره