Puding Alpukat Oreo Coklat

Alquroisyi Nurul Fatayati
Alquroisyi Nurul Fatayati @cook_13912087
Sidoarjo

Membuat sebuah puding memang butuh kesabaran dan ketelatenan, apalagi yang berlapis-lapis seperti cintaku ke kamu, iya kamu wkw.
Siapkan semua bahan dengan runtun, karena cekatan diperlukan di sini, selamat mencoba!

Puding Alpukat Oreo Coklat

27 orang berencana membuat resep ini

Membuat sebuah puding memang butuh kesabaran dan ketelatenan, apalagi yang berlapis-lapis seperti cintaku ke kamu, iya kamu wkw.
Siapkan semua bahan dengan runtun, karena cekatan diperlukan di sini, selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bungkusagar-agar putih
  2. 400 grgula pasir
  3. 1500 mlsusu cair (saya pakai dancow instan yang dicairkan, 1 sachet/27gr bisa untuk 1 gelas/200ml)
  4. 250 gralpukat (beli sekitar 1/2 kg karena nanti bakal dibuang bijinya)
  5. 1 bungkusoreo (buang krimnya, remukkan)
  6. 3 butirtelur
  7. 30 grcoklat bubuk (boleh pakai 1 sachet chocolatos bubuk)
  8. Wadah untuk cetakan agar-agar yang cukup besar dan tinggi
  9. Mixer

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan dekatkan agar tidak LDR-an

  2. 2

    Lapisan 1 alpukat: blender alpukat dengan dengan 150 ml susu cair, sisihkan.

  3. 3

    Campurkan 1 bungkus agar-agar, 150 gr gula pasir, 450 ml susu cair, aduk rata sampai tidak menggumpal, lalu rebus sampai mendidih, matikan kompor.

  4. 4

    Campurkan jus alpukat tadi ke dalam adonan agar-agar, aduk hingga rata (tidak usah direbus), tuang pada cetakan.

  5. 5

    Lapisan 2 oreo: campurkan 1 bungkus agar-agar, 100 gr gula pasir, 300 ml susu cair, rebus sampai mendidih, matikan kompor.

  6. 6

    Kocok 3 butir putih telur sampai kaku (tidak berair) dengan menggunakan mixer, kecepatan bertahap dari rendah sedang sampai tinggi. Campurkan adonan agar-agar tadi ke dalam putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah, matikan mixer lalu masukkan remukan oreo, aduk rata kemudian tuang di atas lapisan alpukat.

  7. 7

    Lapisan 3 coklat: campurkan 1 bungkus agar-agar, 150 gr gula, 600 ml susu cair, 1 sachet coklat bubuk, aduk rata dan rebus.

  8. 8

    Sementara mengunggu mendidih, kocok lepas 2 kuning telur dengan garpu sampai tercampur, sisihkan.

  9. 9

    Setelah agar-agar mendidih ambil 2 sendok adonannya dan campur ke dalam kocokan kuning telur, masukkan lagi kocokan kuning telur tsb ke dalam panci adonan agar-agar, aduk dan matikan kompor.

  10. 10

    Tuang di atas lapisan oreo, tunggu sampai semua lapis dingin, masukkan kulkas.
    Boleh ditambah keju dan vla saat disajikan nanti :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alquroisyi Nurul Fatayati
pada
Sidoarjo
Istri yang hobi berpetualang di alam, maupun di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa