Capcay dengan tofu

Sally Anjelita Sinaga
Sally Anjelita Sinaga @sallysinaga

Biasanya setiap masak menu capcay pasti untuk ngabisin sisa sayuran di kulkas. Kali ini saya tambahin tofu biar agak ada yg beda aja. Sayurnya sesuaikan aja sama isi kulkas masing2 ya, bisa ditambahin sawi atau baso

Capcay dengan tofu

20 orang berencana membuat resep ini

Biasanya setiap masak menu capcay pasti untuk ngabisin sisa sayuran di kulkas. Kali ini saya tambahin tofu biar agak ada yg beda aja. Sayurnya sesuaikan aja sama isi kulkas masing2 ya, bisa ditambahin sawi atau baso

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkustofu. Potong bulat. Balur tepung maizena, lalu goreng agar tidak meletup waktu di goreng
  2. 1 bongkolbrokoli
  3. 5 lembarsawi putih
  4. 1 buahwortel
  5. 4 batangjagung muda
  6. 1 onsudang basah
  7. Secukupnyadaging
  8. 1 batangdaun bawang, bagi 2 batang dan daun, iris
  9. 1 buahbawang bombai, iris
  10. 5 siungbawang putih, cincang
  11. Secukupnyakecap ikan/ kecap asin
  12. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit air
  13. Secukupnyalada dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran yang akan dimasak. Bersihkan udang dan daging

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombai, batang daun bawang sampai harum. Masukan daging dan udang, tunggu sampai daging setengah matang

  3. 3

    Masukan wortel. Ber garam dan lada serta kecap asin/ kecap ikan (kalau suka saos tiram/ kaldu bubuk boleh ditambahkan, saya tidak krn anti MSG). Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukan sawi putih, kemudian jagung muda. Setelah mendidih masukan Brokoli, jgn masak brokoli terlalu lama agar tetap krenyes2 tekstur brokolinya

  4. 4

    Begitu mendidih, tuang larutan maizena, aduk2. Lalu masukan sisa daun bawang yg telah diiris. Tambahkan tofu yg tadi telah digoreng, langsung matikan api. Capcay tofu siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sally Anjelita Sinaga
pada
Aktifin akun cookpad karena aku sering lupa sama resep masakan yg pernah aku buat, sehingga rasanya bisa beda-beda, jadi aku simpen disini biar bisa diintip kalo mau buat lagi. Oia, Seluruh masakan disini tidak menggunakan penyedap, pewarna, dan pengawet. Semangat hidup sehat!!!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa