Kue Cucur Gula Merah

Zahraniar
Zahraniar @zahraniar
Bagikan

Bahan-bahan

12 - 14 kue
  1. 135 grTepung beras
  2. 115 grTepung terigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 grGula merah
  5. 2 sdmGula putih
  6. 2 lbrDaun pandan
  7. 320 mlAir untuk merebus gula
  8. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah yang telah disisir, gula putih dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor, diamkan hingga hangat.

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung terigu dan garam dalam satu wadah. Lalu tuangkan air gula hangat perlahan lahan sambil diaduk.

  3. 3

    Setelah tercampur, mixer dengan kecepatan sedang +- 10 menit.

  4. 4

    Lalu istirahatkan adonan +- 1 jam. Ini harus agar cucurnya berserat.

  5. 5

    Panaskan minyak +- 2 sendok sayur dalam wajan cekung ukuran sedang.

  6. 6

    Goreng 1 sendok sayur adonan cucur kedalam minyak yg sudah benar2 panas dengan api sedang. Tunggu serat sampai ke tengah, lalu siram2 dengan minyak disekitarnya. Balik dan putar2 kan cucur.

  7. 7

    Angkat dan letakkan dalam wadah yg dialasi tisu / koran agar menyerap minyak.

  8. 8

    Sajikan bersama teh hangat dan keluarga tercinta 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahraniar
Zahraniar @zahraniar
pada

Komentar

Resep Serupa