Kroket Kentang #pr_lekkermeneer

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Source : mba Ricke Indriani & Bunda Nina
07 Okt 2018
Bikin kroket anti mbledos hehehe.. Pdhl kubikinnya berantakan bgtt tp alhamdulillah gak mbledos 😂 #pr_lekkermeneer #cookpadcommunity_Bekasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 2 sdmsusu bubuk
  3. 1kuning telur
  4. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
  5. Isian Rogout Ayam :
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1/4bawang bombay, cincang halus
  8. 1 siungbawang putih, cincang halus
  9. 1 batangwortel, parut kasar
  10. 1 potongayam bagian dada, cincang
  11. 3 sdttepung terigu
  12. 150 mlsusu cair
  13. Secukupnyagula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk
  14. Bahan pelapis :
  15. Putih telur
  16. Tepung panir orange

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan 1 sdm margarin lalu masukkan bawang bombay & bawang putih. Tumis sampai wangi. Masukkan wortel, ayam cincang, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk & pala bubuk. Masak sampai ayam & wortel matang.

  3. 3

    Panaskan 1 sdm margarin, masukkan tepung terigu, aduk cepat lalu masukkan susu cair. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tumisan ayam. Aduk rata. Koreksi rasa (saya tambahkan lg gula garam kaldu bubuk) matikan kompor, tunggu dingin.

  5. 5

    Haluskan kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, kaldu bubuk & lada bubuk. Sisihkan.

  6. 6

    Timbang adonan kentang -+ @30gr. Gepengkan lalu isi secukupnya dgn rogout ayam. Tutup pelan2.

  7. 7

    Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke putih telur lalu gulingkan lagi ke tepung panir.

  8. 8

    Simpan di freezer sampai tepung panir benar2 menempel. Goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa