Matcha Greentea Mousse with Chia Seed
Cara Membuat
- 1
Membuat cake: lelehkan mentega dan dark coklat, sisihkan. Pisahkan kuning dan putih telur di wadah terpisah. Masukan kuning telur 1 per 1 kedalam lelehan mentega dan coklat sambil terus di aduk terus, masukan coklat bubuk, aduk rata dan sisihkan.
- 2
Kocok putih telur sampai berbusa dan masukan gula pasir sedikit2 sampai habis dan putih telur mengenmbang hingga kaku.
- 3
Campur adonan putih telur kedalam adonan coklat sedikit2, aduk perlahan dg spatula.
- 4
Panaskan oven 180•c, siapkan loyang 24 cm(loyang yg bisa di lepas dasarnya) beri alas baking paper, masukan adonan, ratakan dan panggang 25 menit. Setelah matang, diamkan hingga dingin.
- 5
Cara membuat mousse matcha: kocok kuning telur dan gula dg wisk sampai oucat, masukan tepung maizena, aduk rata, masukan susu hangat sedikit2 sampai tercampur rata dan gula larut.
- 6
Masak dengan api sedang sampai meletup2 dan konsistensinya seperti fla isian sus, matikan api dan pindahkan ke mangkuk, biarkan hingga agak dingin.
- 7
Setelah agak dingin, masukan bubuk matcha dan vanilli, aduk rata. Dalam wadag terpisah masukan gelatin bubuk dan air dingin, biarkan sampai gelatin membeku, lalu panaskan di microwave hingga meleleh, masukan kedalam adonan matcha, aduk rata dan biarkan sampai dingin.
- 8
Kocok whipping cream sampai mengembang dan kaku. Masukan adonan whipping cream kedalam adonan matcha sedikit2 agar mudah tercampur rata.
- 9
Setelah adonan mousse selesai, dan cake pun sudah dingin, masukan adonan mousse ke dalam loyang cake, ratakan lalu diamkan didalam kulkas minimal 3 jam atau semalam. Setelah didiamkan dalam kulkas, cake siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Matcha mousse Matcha mousse
Nemu resep ini di ig matchamu waktu scroll2 explore, langsung kepikiran bikin karena cuma tinggal nambahin sedikit bahan aja.. simpel banget ini tapi enak rasanya.. maribuun markicobb#PejuangGoldenApron3
-
-
Greentea Mousse Greentea Mousse
Coklat Greentea dirumah masih menumpuk makanya bikin semua yang berbau greentea..sampe mabok greentea dech hehehe..
-
Greentea Mousse Greentea Mousse
Bikin sesuatu yg dari gelatin...setelah ublek2 resep dicookpad jatuh pilihan resep bunda Aulia . ..Kebetulan jg ada sisa coklat greentea...Ayooo . ..eksekusi...
-
Matcha mousse cake Matcha mousse cake
Assalamu'alaikumAda stok Chocolatos matcha di rumah ... Karna lagi mau makan yg lembut² dan Creamy jadi deh bikin ini ... Poko nya wajib banget di coba yaaa 😊
-
Matcha mousse Chesse Cake Matcha mousse Chesse Cake
Di rumah, Matcha selalu jadi favorit di banding cokelat. Dan ini adalah salah satu cemilan favorit dari matcha. Segar dengan wangi khas dari matha.#Cookpadcommunity_jakarta#Japanesecake#Moussecake#Cheesecake#Phie2021
-
Strawberry Matcha Mousse Strawberry Matcha Mousse
Dessert yang seger banget dinikmati siang hari.Mmm,seger dan juga kaya serat dan vitamin C.Kalo buat Dessert ini nggak langsung dimakan.Biasanya saya simpan 1 hari dikulkas,baru besoknya dinikmati.
-
Mousse Matcha Chocolate Mousse Matcha Chocolate
Bismillaah...Sudah lama sekali sepertinya gak bikin mousse, terakhir mungkin tahun 2015 masih jaman single lagi ikutan cooking class di sebuah LPK di Bandung. Kebetulan di pinterest nongol mulu ini resep jadi sekalian dicoba lagi deh bikin versi pake matcha biar cantik untuk hantaran lebaran 😍#Pais_SilihAnteuran#Pais_KurasKulkas#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Red Bean Matcha Mousse Cake Red Bean Matcha Mousse Cake
Hallo Cookpaders,.. kreasi apa nich yang kalian buat untuk posbar kali ini..?? Di Tema Posbar kali ini, Saya memilih membuat olahan dari kacang merah.Karena, Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang yang mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi.. kandungan serat pada kacang ini juga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk melalui proses pencernaan lhoo. Dengan begitu, kamu akan merasa kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol jumlah asupan makanan 😘. yuk,.. kita ubah Kacang Merahnya menjadi hidangan yang enak dan sehat 👌.. Sekalian mempraktekkan kembali cara simple hias cake Tanpa Buttercream 😘Di resep ini saya menggunakan resep swiss roll untuk based cakenya dan saya tambahkan matcha powder.untuk moussenya saya buat 2 varian yaitu kacang merah dan matcha.😋😋 yummm ..Semoga sajian kacang ini bisa memikat hati yg ultah 😘Yg Penasaran, yukk dicoba 👌 jangan di buat es kacang merah mulu ya 😅..Source Recipe Based Cake ; IG RondutHappy Sunday 💚#KacangKayaRasa#Wongkito_Antidikacangin#CookpadCommunity_Palembang#RedBeanMatchaMousseCake
-
Choco matcha mousse cake Choco matcha mousse cake
Akibat tergoda resep dari mba ika_cahya..jadilah ikutan buat tapi agak dimodif sesuai seleraku ya...hehe...hasilnya enak bgt 😍👍Unyuk resep basic cake nya bebas ya mau pake resep apapun bisa...sponge cake, ogura, brownies, dll boleh 🤗Di bawah saya share resep mousse nya saja 😊✌
-
Choco Mousse Choco Mousse
Rasanya lembut banget...kayak puding tapi lebih lembut...saya recook dari resep mbak irmadesmayanti
-
Tiramisu greentea mousse cake Tiramisu greentea mousse cake
Lagi... Cake spesial yang kubuat tuk nyambut suami yang baru pulang dari luar kota.. ihiiirrGoogling resep-resep, bingung mau buat apa..akhirnya pas ketemu ini, langsung lah di eksekusi.menurutku rasanya unik, paduan greentea sama kopi ternyata nyambung jugaa.. nyeesss dah mam nya, bikin adeemm..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar