كفته بالفحم في الفرن
الخطوات
- 1
نأخذ تفل البصل ونضعه على اللحم ونضع الملح والبهارات وتعجنه جيدا
- 2
يغطى ويترك في الثلاجة لليوم الثاني
- 3
في اليوم الثانى نضع عليه البيكنج بودر و نعجن مالا يقل عن ١٠ دقائق
- 4
نقوم بتصبيع الكفته بحيث تكون فارغة من الداخل
- 5
نأتى بصينيه وندهنها زيت ونقوم برص اصابع الكفته
- 6
ونأتى بقشرة بصله جافه ونضع فيها القليل من الزيت ونضعها في صينيه الكفته
- 7
ونشعل قطعه الفحم على النار ونضعها على الزيت الموجود في قشرة البصله ونغطى بورق الفويل ونضع فوقها صينيه لإحكام الغلق
- 8
نضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطه مع التقليب حتى الاستواء
- 9
عندما تخرج من الفرن نأتى ثانيةً بقشرة بصله جافه ونضع فيها القليل من الزيت ونضعها في صينيه الكفته ونشعل قطعه الفحم على النار ونضعها على الزيت الموجود في قشرة البصله ونغطى بورق الفويل ونضع فوقها صينيه لإحكام الغلق
- 10
عند تحضير الطعام نحضر طبق نضع عليه شرائح بصل وشبت وبقدونس ونضع عليها الكفته وتؤكل بألف هنا 😍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات