اول میگوهای آماده رو در ظرف دردار شیشه ای ریخته و با ۲ تا از پیازا که خلالی کردیم و ۴ ق آبلیمو و نمک و فلفل قرمز و پودر سیر طعم دار میکنیم و میزاریم شب تا صبح بمونه و مزه دار شه

۳ عدد سیب زمینی متوسطو نگینی نسبتا درشت خورد کرده و تفت میدیم و از تابه جدا میکنبم و تو روغن ۲ عدد پیازو خلالی خورد میکنیم و خوب سرخشون میکنیم و کمی زردچوبه میزنیم تا خوش رنگ شه و از تابه جدا میکنیم

و میگو هارو در تابه ریخته و کمی تفت میدیم تا آبش کشیده شه و در حین تفت دادن به میگوها ادویه ماهی اضافه میکنیم که خیلی خوش طعمه (بیشتر طعم پودر انبه و زنجبیل و فلفل حس میشه) و خوب هم میزنیم کمی بعد اینکه آبش کشیده شد و هم زدیم از رو حرارت برمیداریم

ادویه ماهی

فلفل دلمه ای های رنگی خورد شده را در روغن میربزیم تو همون تابه و کمی تفت میدیم و دو عدد گوجه ای که رنده کردیم و به شکل پوره دراوردیمو به فلفلا اضافه میکنبم و خوب هم میزنیم تا ابش کشیده شه

سپس همه موادو با هم مخلوط میکنیم و آخر پخت چند شاخه پیازچه رو خورد میکنیم و روش میریزیم و مخلوط میکنیم

در ظرفی برنجو کشیده و روشو با برنج زعفرونی و کره تزیین میکنیم و از خورشت میگومون اطراف یا روی برنج میریزیم و نوش جان میکنیم 😉😋