Megosztás

Hozzávalók

kb. 1-1,5 óra
12 adag
  1. 25 dkgteljes kiőrlésű liszt
  2. 5 dkgtönköly (vagy más) fehér liszt
  3. 15 dkghideg vaj, felkockázva
  4. 6 g
  5. 3 dkgeritrit vagy xilit (a tésztához)
  6. 8 mlvíz
  7. 1 dbnagy tojás
  8. 3-4 dbnagy alma
  9. 4 dkgvaj
  10. 4,5 dkgxilit vagy eritrit (az almás töltelékhez)
  11. 30 mlvíz
  12. ízlés szerintfahéj
  13. 2 ekbúzakeményítő

Elkészítés

kb. 1-1,5 óra
  1. 1

    Száraz anyagokkal elmorzsoljuk a hideg vajat

  2. 2

    Hozzáadjuk a nedves anyagokat és összedolgozzuk.

  3. 3

    A tésztát munkafelületre borítjuk és összedolgozzuk. Labdát formázunk belőle és fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük minimum fél órát.

  4. 4

    Pihentetés után a tészta negyedét levágjuk és félre tesszük, a többi részét kinyújtjuk (3-4 cm-vel nagyobbra, mint a forma). Nyújtófa segítségével óvatosan a formába tesszük.

  5. 5

    Almás töltelék: a meghámozott, kockára vágott almát a felolvasztott cukros, fahéjas vajba tesszük, kevés vizet öntünk rá és hozzáadjuk a búzakeményítőt, forrásig főzzük. Hagyjuk kihűlni.

  6. 6

    A tésztára tesszük a hideg tölteléket és a tészta félre tett részével díszítjük a pitét. Tojással kenjük le a tetejét.

  7. 7

    180 C fokon sütjük fél órán keresztül. Ha kihűlt vaníliasodóval tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
K. Boro
K. Boro @cook_13929003
Közzétéve:

Szöveges kommentek (3)

Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert
Szia, eritritből vagy xillitből ugyanannyi kell? Egyformán édes, nem ismerem annyira. Köszi

Hasonló receptek