Donat Kentang

47 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramkentang
  2. 500 gramtepung cakra
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 100 gramgula pasir
  5. 11 gramragi instan
  6. 4 butirkuning telur
  7. 100 mlair dingin
  8. 75 grammentega
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan dinginkan.

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukan kentang halus dan kuning telur, sambil diaduk masukkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis elastis (tidak lengket di wadah dan tangan). Diamkan adonan -+ 20 menit, tutup dengan lap bersih dan lembap.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan, bagi adonan sesuai selera (ex: 50gram), bulatkan dan lubangi tengahnya. Diamkan kembali -+ 15 menit tutup dengan lap.

  5. 5

    Setelah mengembang kembali, goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang hingga kuning keemasan. Sajikan dengan topping sesuai selera. Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astriwardhani
astriwardhani @astriwardhanii
pada

Komentar

Resep Serupa