Ogura Zebra Cake

Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
USA

Resep dari tintinrayner dengan sedikit modifikasi.

Ogura Zebra Cake

Resep dari tintinrayner dengan sedikit modifikasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 70 grtepung terigu protein sedang
  2. 15 grtepung maizena
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 5 butirkuning telur
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 60 mlminyak goreng
  7. 65 mlsusu cair
  8. 1 sdtvanilla extract
  9. 2 sdtbubuk coklat hitam aduk dgn sedikit air sehingga seperti pasta
  10. 5 btrputih telur
  11. 85 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang bulat dgn diameter 20 cm. Olesi dgn mentega kemudian alasi dasar dan sisi loyang dgn kertas baking. Siapkan loyang bulat/kotak ukuran 24 cm atau 30 cm. Isi dgn air hingga 1/3 tinggi loyang. Masukkan loyang yg berisi air ini ke dalam oven. Panaskan oven dgn suhu 170°C.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, maizena dan garam. Aduk rata kuning telur, telur utuh, minyak, susu dan vanilla dgn whisker tangan. Masukkan campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Kocok putih telur dgn mikser hingga berbusa. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Kocok hingga soft peak.
    Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, Bagian pertama diberi pasta coklat, aduk rata.

  5. 5

    Tuang satu sendok sayur adonan putih di tengah2 loyang, kemudian secara berselang-seling tiap warna.

  6. 6

    Masukkan loyang yg berisi adonan ke dlm loyang yg sdh di dlm oven yg berisi air. Panggang selama 50-55 menit

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan sebentar lalu keluarkan cake dari loyang. Biarkan di rak kawat, dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
pada
USA
🍜Love cooking and baking🍞🍛Food and dessert lover🍰📷 www.instagram.com/pawon.indo.bule/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa